Anderson Valley Hop Ottin’ IPA

Cuando llega el verano y empiezan a subir las temperaturas mi cuerpo me pide sobredosis de lúpulo así que nada mejor que pasarme por Cervezorama donde encontré esta joyita, la Anderson Valley Hop Ottin’ IPA.Anderson Valley Hop Ottin' IPA

Está elaborada por la Anderson Valley Brewing Company fundada en 1987 en el brewpub The Buckhorn Saloon. Al aumentar la demanda, en 1996 debido a los premios conseguidos por sus cervezas se mudaron a la fábrica actual cerca de Boonville, California.

La Anderson Valley Hop Ottin’ IPA es una IPA americana al estilo de la de la costa oeste con una graduación alcohólica de 7% y nada menos que 80 IBUS.

Tiene un color cobrizo, vivacidad media con espuma blanco roto de larga duración. El aroma es intenso floral, frutas tropicales con toques dulce. En el sabor encontramos inicialmente los mismos matices florales y frutales con más presencia dulce de la malta que pasa rápidamente a un amargor fuerte y duradero bien integrado que no llega a tapar el sabor.

Sin duda una gran elección para cualquier época del año, muy equilibrada y rica.

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