Sagra Bohio

Probé esta cerveza por primera vez en una cena organizada por Tierra de Cerveza y me sorprendió así que un día que la vi en el Corte Ingles la añadí a mi cesta, hoy hablamos de la Sagra Bohio.

Sagra BohioSe elabora por el maestro cervecero Bob Maltman en la Fábrica de Cerveza Sagra en el Pol. Ind. Villa de Azaña en Numancia de la Sagra, provincia de Toledo. Con la intención de crear cervezas puramente castellanas, en la elaboración de sus cervezas utilizan solamente materias primas locales.

La Sagra Bohio es una Barley Wine con triple malta y una graduación alcohólica de 10,4%. Está elaborada con la colaboración de Pepe Rodríguez, Premio Nacional de Gastronomía y Estrella Michelín del Restaurante El Bohio en Illescas, para acompañar a los postres, ahora han eliminado el “para postre” de la etiqueta ya que llevaba a malentendidos.

Tiene un color marrón muy oscuro casi negro con poca cantidad de espuma nada persistente. El aroma es maltoso y torrefacto a chocolate con toques de manzana madura. En boca encontramos sabores torrefactos, a chocolate, caramelo, frutas maduras con un toque de alcohol bien integrado. Tiene más efervescencia y menos cuerpo de lo que habría esperado.

Una buena cerveza que no tomaré en muchas ocasiones debido al precio elevado que tiene, forma parte de la imagen que le quieren dar a la birra que no está orientada a frikis como nosotros, pero a ese precio siempre encontraré algo que me apetezca más.

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2 comentarios to “Sagra Bohio”

  1. La probamos y catamos hace tiempo y no quedamos demasiado satisfechos…

    http://elmapachefeliz.blogspot.com.es/2012/05/cervezas-sagra-bohio.html

    Un saludete 😉

  2. A mi no me gustó nada, y el precio un disparate

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