Segundo #FFdA, otra vez muy belga

Parece que fue ayer cuando Birraire nos sorprendió a todos con la genial idea de convocar el primer #FFdA, todos disfrutamos tanto del evento que creo que enseguida quedó claro que había que repetirlo y quedamos en hacerlo 6 meses después.

chimay 150 aniversarioPor fin ha llegado el fin de semana del segundo #FFdA y no teníamos muy claro con que celebrarlo, el ansia nos puede y no guardamos las birras demasiado tiempo. Al coincidir con el primer aniversario del blog tenía que ser algo especial pero acabamos con todas nuestras “joyitas” en #SanLúpulo.

Teníamos varias candidatas y decidimos empezar con una  Chimay, en este caso la edición especial 150 aniversario que lleva unos meses en la nevera. Esta edición especial es una Belguian Strong Ale con 10 grados de alcohol, es de color rubio pajizo, tiene bastante vivacidad y una espuma blanca y permanente. Huele a especias sobre todo clavo, a levaduras y se nota el toque alcohólico. En boca se notan mucho las especias y es algo picante debido a su efervescencia. Tiene un final duradero, alcohólico, algo seco y amargo. Es una Chimay bastante correcta, pero sinceramente esperábamos algo más de esta cerveza.

straffe hendrikMientras nos la bebíamos nos acordamos de nuestro viaje a Bélgica y estuvimos viendo las fotos. Hicimos una mini-excursión a Brujas y allí nos vimos, tomando una cerveza en la terraza del patio de la fábrica de Straffe Hendrik. No pudimos ver la fábrica porque cuando llegamos ya había acabado el horario de visitas, pero si que pudimos probar sus ricas cervezas. De repente nos acordamos que en lo más profundo de la nevera, había desde no se sabe cuando una triple y a por ella que fuimos.

Es una cerveza dorada de 9 grados con espuma blanca y permanente, huele a pan y levaduras con un toque afrutado a uvas. Al probarla notamos de nuevo las levaduras y el toque a pan, es algo dulce y con la efervescencia justa.

delirium nocturnum

Seguimos viendo las fotos del viaje a Bélgica y hay un sitio que se repite más que el resto, el Delirium Tremens Cafe, y que casualidad, teníamos una Delirium Nocturnun desde mucho antes que la Straffe. El Delirium es una espectacular cervecería de tres pisos, con casi 30 grifos de cervezas rotatorios y una carta tan extensa que en el 2004 apareció en el Libro Guinness de los records.

La Delirium Nocturnum es una Belgian Dark Stron Ale, color caoba muy oscuro casi negro con espuma beige poco persistente, los aromas son a levaduras, maltas, caramelo y algo de café. Sus 8.5 grados de alcohol apenas se aprecian en el aroma y no mucho en boca, por lo que es de esas cervezas un poco “traicioneras”. Es dulce con toques tostados, tiene un trago largo en el que persiste el amargor del caramelo tostado bien integrado con un dulzor muy agradable y poco empalagoso. He de decir que me gusta mucho esta cerveza, pero en Bélgica de vacaciones y de barril era muchísimo mejor.

Tenemos muchas ganas de volver a Bélgica y han aumentado bastante después de este finde “revival” de fotos y cervezas. Esperamos volver pronto ya que ese viaje fue el punto de partida de todo esto, allí aprendimos a apreciar las cervezas, a descubrir y a sorprendernos con nuevos sabores. Esta afición se materializó hace justo un año en este blog que nos está dando grandes satisfacciones, como poder participar en este tipo de eventos, tanto los virtuales como los no virtuales. Por todo esto, las cervezas que hemos tomado en este segundo #FFdA no son tan “espectaculares” como en otras ocasiones, pero para nosotros han tenido un valor sentimental importante.

Y como estamos de aniversario entre belga y belga hemos hecho una tarta, en los próximos días la receta.

PD: Como siempre, gracias a Birraire por hacer estos posible.

tarta

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12 comentarios to “Segundo #FFdA, otra vez muy belga”

  1. Qué recuerdos de Bélgica me habeis evocado, jeje!! Creo que un viaje como ese viaje marca a todo cervecero para bien.

    Enhorabuena por el post, chic@s!

    P.D. Chimay para mí sí es espectacular… 😛

    • Gracias! Nosotros somos grandes fans de Chimay, y no es q esta no nos gustase, pero teníamos las espectativas un poco mas altas.
      Bélgica es espectacular, dejando aparte el tema cervecero es un viaje muy recomendable, es precioso.
      Saludos!!

  2. HOLA CHICOS, LA CHIMAY LA TENÍA YO TAMBIEN COMO FUTURIBLE, PERO CREO QUE AL FINAL IRÁ PARA NOCHEBUENA O NOCHEVIEJA, JEJE. CASI COINCIDIMOS. ACABO DE VER UNAS FOTOS DE UN AMIGO QUE HA ESTADO POR ALLÍ Y SE HA HECHO LAS TÍPICAS FOTOS EN LA VITRINA DEL DELIRIUM ¡QUE ENVIDIACA! A VER CUANDO AUMENTAN LOS INGRESOS Y ENGAÑO A MI CHICA PARA IR POR ALLÍ. OTRA COSA, ¿QUE LE HABEIS ECHADO AL BORDE DE LA TARTA PARA QUE COJA ESE COLOR? UN SALUDO.

  3. la tarta esta recubierta de fondant amarillo y gris, pero no te quedes en el exterior, por dentro está llena de chocolate y guinness, jejeje, no te impacientes, en unos días la receta 😀

  4. Anda!!, pues yo casi que también coincido con la Chimay 150. Vuestra cata me anima a probarla en estas navidades y no esperar mucho más. Con respecto a la Straffe Hendrik es cierto que está riquísima pero si tenéis oportunidad probad la Quadrupel (yo la conseguí en La Maison Belge).
    Lo del viaje a Bélgica os doy toda la razón. desde hace unos cinco voy todos los años y siempre se descubre algo nuevo. Y el Delirium Cafe de 10, pero no dejéis de visitar si volvéis el Moeder Lambic, que está a 10-15 minutos del Delirium.

  5. Me apunto la quadrupel, la buscaré seguro que es buena. Nos hicimos una buena ruta de cervecerías en Bruselas, pero no me suena el Moeder Lambic, me lo paunto tambien espero que volvamos, nos gustó mucho uno que había justo al lado de la grand place, creo que servían su propia cerveza y con música en directo. Bueno creo que no hubo nada allí que no nos gustase, jejeje.
    Animate con esa chimay 150 y nos cuentas que te ha parecido a ti
    Saludos!!!

  6. Sí, el de la Grand Place te refieres a Les Brasseurs, una micro. También he estado e hice una cata con 4 ó 5 cervezas. Referente al Moeder Lambic decirte que precisamente allí probé la Agullons Setembre, y otra curiosidad del sitio es que de picoteo con la cerveza que pidas te ponen malta variada (tostada, caramelo, sin tostar, etc) además de los clásicos trozos de queso.

  7. ¡Grandes Observadores! Bonita coincidencia el aniversario con el #FFdA :-).

    En cuanto a birras, oye, en cuanto a calidad y “fondismo” cumplían perfectamente con los requisitos, aunque el fondo fuera el de la nevera ;-). En mi otra vida belga, pude visitar también De Haalve Man y tomar alguna birrita en su terraza, además de hacerme con sus cervecitas y la copa, que en aquel momento pensé que no encontraría nunca en ningún otro sitio, jaja.

    Yo la Chimay 150 la estoy guardando para más adelante. Mi predilección por la casa seguro que hará que me parezca buenísima, como sus otras hermanas :-P.

    En fin, que cumpláis muchos más y que podamos compartir más birras vía #FFdA y, especialmente, en persona por los elegantes locales que van abriendo sus puertas por la capi.

    ¡Un abrazo, Débora y David!

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