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13 de enero de 2014

Resumen de La Noche Más Oscura #LNMO

Ya pasadas las fiestas navideñas, toca volver a la rutina habitual, quitar los adornos y luces navideñas y en nuestro caso volver a darle a la tecla con el resumen de cómo los blogeros cerveceros celebramos Saturnalia digoooo… dimos la bienvenida al invierno la noche del solsticio de invierno en La Noche Más Oscura #LNMO.

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Publicando in extremis, los compañeros de Amante del LúpuloAmante del Lúpulocelebraron el solsticio con la negrísima De Molen, la Bar & Boos, una Imperial Stout envejecida en barrica de bourbon que aun siendo bueno no triunfó demasiado porque la madera se comía todos los demás matices de la cerveza. En mi opinión es un mal bastante generalizado en este tipo Cervecerías de España de cervezas.

Desde Cervecerías de España, que no suelen participar en este tipo de eventos por falta de tiempo, coincidió que ese mismo día se encontraba leyendo en el sofá, tapado por una manta y pimplándose la De Molen Sodom & Gomorra, una excepcional Imperial Stout bien elegida por su subconsciente para la darle la bienvenida al invierno. No me quiero imaginar las cervezas que dejas para un día especial…

Jorge de CERVERIANA homenajeó la noche con ganas y la celebró dos veces. Por un lado quiso repetir por segunda vez la celebración personal del solsticio con una Anderson Valley Winter Solstice que calificó como “PEPINACO ABSOLUTO”. Para el #LNMO corrigió nuestro logo erróneo dándonos una mayúscula lección sobre La Noche Más Oscura con una foto de la que aún me estoy descojonando (los que somos frikis de palo no tenemos que meternos en estos fregaos). En un alarde de coherencia, como no le gusta demasiado la cerveza negra, se ha puesto morado dedicando, no sólo una noche, sino una semana entera a recorrer todos los estilos de estas cervezas que no le apasionan.

CerverianaNuestro Beer Lantern favorito empezó el jueves con la Belgian Strong Ale Keltius Mosteiro, y siguió con una Black IPA colaboración entre Molta Birra y AS. Para el viernes tenía la Birrificio Pontino Rose Mary’s Stout que no le gustó nada, la Anderson Valley Winter Solstice y una muy recomendable Freigeist Phoebe Caulfield. El sábado empezó con una infumable Steinburg Cerveza Negra y la Porter Heráclito otra creación de Raul para el Irreale. El domingo fue fuerte con la To Øl Black Maria y la Mikkeller Bedow Autumn Porter. El lunes Tiny Rebel Dirty Stop Out y la Bristol Beer Factory Milk Stout. El martes no fue su día, tras explosiones y desbordamientos varios, consiguió probar la espuma de una decepcionante Alvinne Mano Negra a la que le siguió una Naparbier Black Rock. Para navidad, tras el momento de claridad de la BrewDog Hoppy Christmas, tenía reservada la Hornbeer Black Magic Woman que acabó en decepción junto con una Anchor Christmas Ale 2013 que se fue por el fregadero. Terminando con esta negra semana, el jueves comenzó con una Schlappeseppel Dunkel y se despidió con una Black Isle Small Batch Export Scotch Ale. Para escribir esta currada entrada se abrió una Revelation Cat Death Star con la que aún se está relamiendo, al final te van a molar los chapapotes….

Cerveza Rudimentaria En Cerveza Rudimentaria lo celebraron fuera de casa y se dieron un atracón de Gauloise Christmas 2013, se comenta que dejaron a todo Madrid sin existencias. Para terminar con buenas sensaciones descubrieron la Schneider Weisse TAP6 Aventinus, una Weizen Bock que riunfó entre los presentes. Pero lo que tiene estas cosas es que tal como entran, salen gracias a un maligno y oscuro virus madrileño que se sospecha está financiado por “Annie Evil Bottle”.

Dámaso ; )El gran Dámaso ; ) se dosificó la dosis petrolera y apretó tres pedazo birrotes daneses, empezó con la Mikkeller George, una pedazo de Imperial Stout de 12%. Aunque no es de sus estilos predilectos siguió con la To Øl Black Maria, un cañón de Black IPA no apta para novatos, que se repite en #LNMO. Para terminar repite la Quadrupel envejecida en barrica de vino tinto Mikkeller Santas Little Helper 2009 que ya sacó el año anterior para #MCN, la cerveza PERFECTA! Tranquilo que volveremos a darte una excusa para abrir otra de estas 😉

Humulus LupulusUno de los más madrugadores en sacar la entrada fue el incombustible Gonzalo en Humulus Lupulus que sin dudarlo sacó a relucir el lado más oscuro de su armario con dos de las mejores Imperial Stout que ha podido degustar. Empezó con un espectáculo de Imperial Milk Stout envejecida en barrica de whisky escocés para disfrutar lentamente, la To Øl Sort Mælk, cervecera que lo está petando en este #LNMO. Como guinda a la noche, una de mis birras favoritas, la AleSmith Speedway Stout. Sin duda dos cervezones muy recomendables.Jardín del Lúpulo

Los compañeros de Jardín del Lúpulo consiguieron unir el espíritu navideño de las fechas con la oscuridad de la convocatoria con una Dugges Rudolf Ren Ale, una Winter Warmer especiada y alcohólica que ayuda a no pasar frio y a ver a Rudolf aparcando el trineo en el tejado. Se ve que no gustó mucho y no repetirán.

LupuloadictoEl Lupuloadicto de Pau se dio un pedazo homenaje de ratones y barricas en la entrada del #LNMO que más envidia me ha dado. Su cata comparativa entre la Harviestoun Old Engine Oil y sus hermanas envejecidas en barricas de whisky Higland Park, las Ola Dubh 12, 16 y 18, destacando especialmente la 18 y la 12 por su complejidad y equilibrio. Tanta birra entre dos personas y después de tanto sorbito, terminaron mareados y recomienda el probarlas por separado. Como es una cata que quiero hacer, en vesz de probarlas por separado me apunto el avisar antes a algún amiguete.

En el Observatorio Cervecero directamente hemos hecho un mal plagio de Un cuento de Navidad de Charles Dickens. Como el ansia me pudo,La Noche Más Oscura #LNMO me tomé antes de tiempo la Struise Black Damnation I Black Berry Albert que tenía reservada para cuando se apareciese la muerte así que tuve que adaptar un poco el cuento que ya tenía pensado. Para la ocasión elegimos las Haandbryggeriet Odin’s Tipple para el fantasma de las navidades pasadas, Haandbryggeriet Odin’s Tipple Eikefat Lagret para el de las navidades presentes y la Port Brewing Santas Little Helper Barrel Aged para las navidades futuras (en realidad era para la concusión después de la Striuse). Últimamente estamos muy vagos con el blog pero sin duda lo hemos pasado bien organizandoRubias, morenas, negras,… hablo de cerveza este eventillo.

No dudábamos que para la Noche Más Oscura de Rubias, morenas, negras,… hablo de cerveza nos encontraríamos con alguna rareza de sus intercambios. Como siempre José no decepcionó sacando la Dry Stout israelí Malka Keha a la que le siguió la poco gratificante cerveza alemana Propeller Nachtflug Imperial Stout un poco aguada y con un final artificial. Como no estaba contento con el resultado para la última cerveza fue a lo seguro con un señor chapapote que probamos hace poco, la Brewdog Cocoa Psycho.

Una bien fría En Una bien fría se tomaron la única cerveza local de #LNMO, la VG Noster Milk Stout de la que esperaban más ya que es ligera, con toques hervales y frutales que no cuadran con el estilo. Para terminar la celebración del solsticio le tocaba el turno a la Porterhouse Celebration Stout, que dejó buenas sensaciones y sorprendió por la presenca del lúpulovisualbeer .

También muy madrugadores desde VISUALBEER no se perdieron el evento. Como no disponía de ninguna negrura muy especial se sacó dos clasicotes que nunca fallan más que dignos para la ocasión. La primera es la tremendamente apetecible y equilibrada Samuel Smiths Imperial Stout seguida de la cerveza que esquivó el último #FFdA, la Marstons Oyster Stout, caducada hace 6 meses non un amargor final agradable y sorprendente.Y creo que he bebido....

Por último el pobre Txema nos tuneó la convocatoria en Y creo que he bebido…. con su autodenominada #LNMP (La Noche Más Penosa). Con su abstinencia forzada nos pilló a todos a contrapié con una Buckler 0,0 Negra que estando peor de lo esperado regó los desagües de casa.

No tengo muy claro si se acordó de la convocatoria y si fue casualidad pero con la brevedad que deja Untappd y Twitter Sergio Anadon se tomó una La Pirata Black Storms, una gran Back IPA con alcohol bien integrado que hace honor a su estilo. A esta le acompañaron las nada negras Mikkeller Green Gold y Tribal IL Lupus.

Varios han fallado, pero en estas fechas ya contaba con ello. Si me he dejado a alguien o si lo tenéis pendiente y queréis publicarlo más tarde avisadme y lo incluyo en el resumen.

Esto ha dado de sí la primera convocatoria de La Noche Más Oscura #LNMO en la que hemos dejado de lado el estado de abandono que se acusa en el blog para compartir virtualmente con los compañeros unas ricas cervezas oscuras. Gracias a todos por participar.

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23 de diciembre de 2013

La Noche Más Oscura del Observatorio #LNMO

Este año con la intención de innovar hemos apuñalado el espíritu navideño de la pasada convocatoria de Mis Cervecitas Navideñas #MCN para celebrar la noche del 21 de diciembre con La Noche Más Oscura #LNMO. La idea era acompañar la noche más larga del año con cervezas oscuras, lo que no podíamos imaginarnos es que volveríamos a quedar atrapados en otra horrible y dickensiana pesadilla.

Todo comenzó la noche del solsticio de invierno que con fiebre y la garganta destrozada decidí hacer trampas en la convocatoria y meterme en la cama dejando las cervezas negras para el domingo. Fue de esas noches en las que el cerebro no deja de dar vueltas impidiendo que me entrara el sueño cuando, en una de las muchas vueltas a la almohada, noté una extraña presencia en la habitación.

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Adapté poco a poco la visión a la oscuridad y mi corazón dio un vuelco al ver que, detrás del fuego de un cigarrillo, se movía una inmensa silueta parecida a la de un oso. Entre la somnolencia y la parálisis provocada por el miedo, las únicas palabras que conseguí articular fueron: “¡Oye tío, en mi casa no se fuma!”. A estas estúpidas palabras, mi allanador de morada gigante contestó con una carcajada que me hizo perder la consciencia y casi me revienta el tímpano.

Cuando se me pasó el pitido de oídos y abrí los ojos, me encontré tumbado en el suelo de lo que parecía una vieja y sucia taberna de madera. En un vano intento de aparentar algo de dignidad me levanté rápidamente mientras me quitaba el polvo del pijama mientras desde un taburete en la barra me miraba con soberbia un vikingo de larga y canosa barba en cuyo enorme hombro reposaban dos cuervos bastante chungos. Antes de volver lucirme preguntando si en el local admitían animales mi desconocido compañero me dijo que me callara y me acercara, con bastante recelo me senté en la barra a su lado.

“Te estarás preguntando quién soy” me dijo. “La verdad es que lo que me preguntaba es si esos dos cuervos malrolleros se habrán tomado ya su ración de ojos diaria”. Después de mirar con resignación al techo y gruñir algo así como “no me pagan lo suficiente” me alargo una Haandbryggeriet Odin’s Tipple mientras decía “Anda, mejor bebe algo y luego hablamos”.

Haandbryggeriet Odin’s Tipple

La noruega Haandbryggeriet Odin’s Tipple es una Imperial Stout con una graduación alcohólica de 11% elaborada con una sola cepa de levadura salvaje, concretamente esta hace un año que está embotellada. Se trata de un chapapote negrísimo con vivacidad media-baja que crea una bonita espuma marrón oscuro de persistencia media. El maltoso aroma está predominado por el chocolate negro, con matices tostados y a pan apareciendo ligeramente el alcohol. En boca con cuerpo lleno y una sedosa textura tenemos inicialmente los mismos matices tostados, a chocolate, pan junto con un toque frutal que recuerda a ciruelas maduras, acabando con un equilibrado y licoroso amargor que redondea el trago dejando un gusto similar a la juanola muy largo.

Con buen sabor de boca ya me encontraba en mejor disposición de escuchar lo que mi querido compañero de barra. Se presentó como Odín el dios nórdico de la sabiduría, la guerra, la muerte y otras tantas cosas que no recuerdo y se había aparecido ante mí en representación del fantasma de las cervezas navideñas pasadas que esta muy ocupado en estas fechas.

Aún estaba decidiendo si me sentía honrado por la presencia de un dios o fastidiado porque me habían enviado a un suplente, cuando el colega sacó un ipad, e ignorando mis sugerencias de ver el vídeo de El amigo cachondo o el corto de Coolness, puso un vídeo sobre mi pasado cervecero. Al observarme me di cuenta de lo que había cambiado en estos años, me vi echándome unas risas de cañas por Madrid, trasegando litros de Mahou en conciertos, disfrutando de las típicas cervezas belgas una y otra vez y por último feliz e ilusionado tomando unas cervecitas navideñas con los amigos.

Me debí quedar dormido porque lo siguiente que recuerdo es que uno de esos asquerosos cuervos me pegó un picotazo en la sesera. Mientras intentaba arrearle un manotazo, Odín me detuvo, me alargó una Haandbryggeriet Odin’s Tipple Eikefat Lagret (Barrel Aged) y me dijo “Bienvenido a tu segunda visión de navidad, ahora soy el fantasma de las cervezas navideñas presentes”.

Haandbryggeriet Odin’s Tipple Eikefat Lagret (Barrel Aged)

Haandbryggeriet Odin’s Tipple Eikefat Lagret (Barrel Aged) es la misma Imperial Stout 11% de alcohol envejecida 7 meses en barrica de roble y esta en concreto ha madurado otros 10 meses en botella. Con una negrura similar, tiene menor vivacidad y la espuma del mismo color marrón tiene una retención baja. Aquí acabaron las similitudes porque el aroma, aunque conserva esa base de chocolate y tostado, está fuertemente influida por toques ácidos avinados. En boca, con un cuerpo más ligero que el anterior, conserva un mínimo dulzor antes que los sabores agrios y ácidos como a vino y guindas verdes tomen protagonismo dejando un final de trago ácido y largo donde el alcohol aparece con fuerza.

Con el carácter agriado por el brusco despertar y sin pensar mucho lo que decía y a quién se lo estaba diciendo empecé a largar, “¡Mantén atados a esos bichos! ¿Qué clase de visiones de bajo presupuesto son estas? ¿Ni siquiera cambiamos de decorado? ¿Esto tiene moraleja o sólo quieres fardar de tus birras? ¡Fijo que te llevas comisión!”. Como respuesta, la intensa mirada que me dedicó trasformó instantáneamente el mal humor en paralizante horror.

En un tenso silencio en el que veía peligrar mi cabeza, desenfundó su tableta y me puso otro vídeo, este trataba sobre mi vida cervecera presente. Con el blog en un avanzado estado de abandono, me vi con una cerveza en una mano y apuntando notas de cata con la otra, mirando la fecha de embotellado para saber la frescura de la cerveza, sacando defectos de fabricación y quejándome de la calidad del sector artesano nacional. Al principio no quise aceptarlo y negué el haberme comportado como ese esnob que salía en la pantalla pero estaba claro que me engañaba. Como Odin me vio un poco alterado, me dio una palmadita en la espalda y desapareció, el cabronazo se había marchado sin pagar….

Desperté en mi cama, como me dolía todo el cuerpo me levanté y me acerqué a la nevera, para celebrar La Noche más Oscura con toque navideño saqué una Port Brewing Santas Little Helper Barrel Aged y me senté tranquilamente en el sofá.

Port Brewing Santas Little Helper Barrel Aged

La Port Brewing Santas Little Helper Barrel Aged es una Imperial Stout navideña de 12% envejecida en barrica de bourbon, elaborada con azúcar moreno, azúcar Candi Dark Belgian. Tiene color negro con vivacidad media que crea espuma color café de corta duración. En el aroma destaca el bourbon con matices terrosos y a madera. En boca, compleja y con cuerpo medio, inicialmente aparecen matices a tofe, chocolate, café, azúcar moreno y fruta madura antes de tomar protagonismo la madera y el bourbon que junto con el alcohol predominan hasta el final del trago con un ligero amargor.

Mientras meditaba sobre la moda del envejecimiento en barrica y como en muchos casos se acaba perdiendo la esencia de la cerveza, sonó la cisterna del baño. Todavía lo estaba flipando cuando de él salió, vestido con una cortina negra, un alto y delgado espectro encapuchado. Me miraba con el fuego fatuo que ocupaba las cuencas de sus inexpresivos ojos y me apuntaba con su afilada guadaña justo antes de que la habitación se volviese borrosa y empezase a dar vueltas a mi alrededor.

Cuando conseguí volver a enfocar me vi en una abovedada y señorial habitación en cuyo centro se encontraba un abatido anciano sentado en un sillón, bebiendo con desgana una exclusiva y añejada cerveza. Al principio tenía dudas pero ese solitario y triste bebedor era una visión futura de mi mismo, se ve que mi sombrío y silencioso huésped era el fantasma de las cervezas navideñas futuras.

La Noche Más Oscura #LNMO

Desperté cuando el sol empezó colarse entre los agujeros de la persiana y rápidamente me puse a escribir esta adaptación/homenaje/plagio antes de que los detalles del sueño se desvaneciesen de mi memoria. Puede que sea demasiado largo sueño y ya se me ha olvidado así que sólo me ha dado tiempo a sacar una conclusión, el año que viene habrá que volver a convocar Mis Cervecitas Navideñas #MCN.

6 de noviembre de 2013

La Noche Más Oscura #LNMO el 21 de diciembre

Justo un año después del esperado fin del mundo profetizado por el calendario Maya (que finalmente marcaba la fecha en la que el Gangnam Style se convertiría en el vídeo más visto de Youtube) y a 10 días de terminar el año, nuestro hemisferio le gira la cara al Sol y tiene lugar el solsticio de invierno, o lo que viene siendo lo mismo, la noche más larga del año.

LMNO

Para celebrar La Noche Más Oscura #LNMO del 21 de diciembre a nuestra manera, reorientamos la convocatoria de Mis Cervecitas Navideñas #MCN (no hay tanta novedad en este estilo) y proponemos acompañar la negrura de la noche más larga del año con cerveza oscura, ya sean Stouts, Porters, Schwarzbiers, Black IPAs, navideñas o lo que queráis (si estáis en el hemisferio sur os dejamos que os dediquéis a las Witbier).

En estos eventos se estila lo de crear un logo “patillero” para la ocasión y como no estamos muy seguros de ser dignos del apelativo le hemos dado un toque friki que siempre nos pega más. ¡Activad las bar-señales! que Barman tiene los petróleos listos para servir a domicilio.

En cuanto al formato del evento y como no me gusta poner muchas normas, mientras esté relacionado con cerveza oscura podéis dejar volar vuestra imaginación y sorprendernos con el formato o temática que os apetezca. Las fechas no me queda más remedio que limitarlas, aunque me gustará poder tenerlo antes comprendo que son malas fechas así que esperaré al 9 de enero a los más tardones. ¿Estáis listos para desempolvar los chapapotes? Con cuidado que tienden a caerse al suelo…

Marea Negra Dark Force

Como aún es muy pronto publicaré un recordatorio un par de semanas antes de la fecha elegida, los que os queráis apuntar avisadme en los comentarios del blog, Facebook, Twitter, Correo, Google+ o me lo comentáis en el bar con una cerveza en la mano que siempre mola más.

Recordad que cualquiera puede apuntarse y contarnos la experiencia en el medio online que queráis. Por ahora, estos son los participantes que se unen a este oscuro jolgorio.