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30 de diciembre de 2013

Founders Curmudgeon Old Ale y Founders Dirty Bastard Scotch Ale

Ya que la Breakfast Stout es una de mis cervezas favoritas, cuando vi estas dos birras en Cervezorama no pude dejar pasar la ocasión de llevármelas, dos cerveza yanquis que no han defraudado, la Founders Curmudgeon Old Ale y la Founders Dirty Bastard Scotch Ale.

Están elaboradas por la estadounidense Founders Brewing Company en la localidad de Grand Rapids, en el estado de Michigan. Fue fundada por Mike Stevens y Dave Engbers en 1997 con el nombre de Canal Street Brewing Co.

Founders Curmudgeon Old Ale

La Founders Curmudgeon es una Old Ale con una graduación alcohólica de 9,8% y 50 IBUs elaborada con miel de caña y envejecida en roble. Es una cerveza de temporada que se elabra de abril a junio inspirada en los pubs marineros que ha ganado la medalla de plata en 2010 en el Great American Beer Festival.

Tiene color miel con vivacidad mínima que crea poca espuma color beige que desaparece rápidamente dejando una pequeña capa sobre la cerveza. El dulzón aroma está influido por la malta y la levadura a caramelo, miel, galleta, vainilla y madera con toques cítricos. En boca tiene bastante cuerpo es compleja y extremadamente dulce, recuerda a a una barley wine más bebible con sabores a azúcar, miel, caramelo, canela, madera, resina con un redondo final de un amargor muy licoroso.

Founders Dirty Bastard Scotch Ale

La Founders Dirty Bastard es una Scotch Ale de 8.5% elaborada con 7variedades de malta que se sale del estilo ya que tiene 50 IBUs. En 2010 fue galardonada con la medalla de plata en la World Beer Cup.

Tiene color entre rubí y granate con vivacidad media y espuma color crema de duración media. El aroma de intensidad media-baja es dulce, con matices a azúcar, tostados, ahumados y alcohol. En boca es intensa y dulce, encontramos matices a pasas, resina, azúcar moreno, tofe con toques ahumados y herbales y un rico final de trago amargo, tostado, alcohólico y seco que permanece.

Dos cervezones del otro lado del charco muy recomendables que destacan especialmente por su impecable e intenso sabor. Sin duda intentaré probar todo lo que encuentre de esta cervecera americana.