Posts tagged ‘Medina’

21 de agosto de 2013

Medina 888 y Tales Irreale Hoppy Weizen

Hoy nos damos un homenaje con la impresionante Medina 888 Imperial IPA y la cerveza Tales Irreale Hoppy Weizen elaborada para el Irreale, una de nuestras cervecerías favoritas.

Están elaboradas en Cervezas Medina que fue fundada en 2012 por Jesús Medina en la localidad toledana de Santa Cruz de la Zarza. Se presentaron el año pasado en la Feria de Noblejas y en el corto periodo de tiempo desde entonces no han parado de sorprendernos con sus nuevas creaciones.

Tales Irreale Hoppy WeizenLa Tales Irreale Hoppy Weizen es una Weizen lupulada con una graduación alcohólica de 5% elaborada con maltas de trigo, Pilsener y Caramel Dark y lúpulos Cascade y dryhopping de Citra que le dan un amargor de 28 IBUs. Receta de Raúl, compañero bloguero de In Birra Veritas y camarero del Irrale, esta cerveza está elaborada por Medina exclusivamente para la cervecería Irreale de Madrid.

Tiene un color anaranjado turbio con vivacidad alta que crea espuma blanca muy persistente. En el aroma destaca el trigo como a clavo con un ligero toque metálico junto con múltiples matices cítricos a cáscara de naranja y mandarina aportados por el lúpulo. En boca es efervescente y refrescante, con los mismos matices a clavo que encontramos en el aroma pero con los sabores a cítricos más marcados, El final de trago, el alcohol perfectamente integrado, tiene un amargor moderado pero muy alto para el estilo. Una cerveza perfecta para el verano de la que ya queda poca cantidad para cuando vuelvan a abrir en septiembre gracias a que se bebe muy fácilmente, la botella de medio litro es todo un acierto.

La Medina 888 es una Imperial IPA con 8% de volumen de alcohol elaborada con  maltas Pilsen, Pale, Munich, Caramel Dark y lúpulos Citra, Columbus, Cascade y Delta que le dan a la cerveza un amargor de 88 IBUS. El nombre está claro de donde viene viendo el alcohol y los IBUs. Esta cerveza se presentó este año en la Feria de Cerveza Artesana de L’Europe, siendo en nuestra opinión la mejor de la feria de largo.

Medina 888 Imperial IPA

Tiene un color rojizo cercano a rubí, con vivacidad media y espuma color beige con persistencia alta. El aroma es intenso y muy agradable floral, cítrico con un ligero toque herbal. En boca entra muy dulce sin ser empalagosa con sabor herbal y a cítricos, sabores que se funden con un fuerte pero redondo amargor muy bien medido que deja un retroguto dulceamargo de muy larga duración que se pega en la boca donde el alcohol se deja percibir aportando calidez. Un cervezón impresionante que se ha convertido para nosotros en la nueva joya de la cervecera toledana.

Como siempre pasa con Medina, dos buenas birras perfectamente elaboradas que destacan incluso en los estilos más trillados sin necesidad de rarezas, artificios ni exageraciones.

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19 de abril de 2013

Medina Gringaza 30 y Medina 9 Maltas

A las puertas de la Feria de la Cerveza Artesana de Noblejas no podíamos dejar pasar la ocasión de reseñar dos de las cervezas que estarán presentes, las cuales consumimos habitualmente y, por vagancia aún no las habíamos hecho un hueco en el Observatorio, son la Medina Gringaza 30 y la Medina 9 Maltas.

Cerveza Medina Gringaza 30La micro toledana Cervezas Medina fue fundada por Jesús Medina en Santa Cruz de la Zarza donde la primera cerveza vio la luz en julio de 2012. Se presentaron el año pasado en la Feria de Noblejas y en el corto periodo de tiempo desde entonces, no han parado de sacar nuevas creaciones.

La Medina Gringaza 30 es una American Pale Ale con una graduación alcohólica de 5,2% y 30 IBU elaborada con malta de cebada y trigo, como ya es su sello personal. Esta cerveza tiene el tercer premio en primera edición de la Feria de Noblejas.

Tiene color anaranjado con vivacidad media-baja que crea espuma blanca de duración media. El arma está equilibrado entre la malta y el lúpulo, cítrico con ligeros matices frutales y a levadura. En boca, con un cuerpo medio, es dulce, cítrica a cáscara de naranja, caramelo y un ligero matiz como a plátano, supongo que debido al trigo. El final del trago es equilibrado y seco, con un amargor ligero comparado con las extravagancias que vemos últimamente en el estilo. Se trata de una cerveza de sesión ligera para la que cualquier momento es bueno.

La Medina 9 Maltas es una Robust Porter con 45 IBUs y una graduación alcohólica de 6,2%, está elaborada con 8 maltas de cebada y trigo junto con cebada tostada. Esta rica cerveza la pudimos probar bajo litros de lluvia en su presentación, en el Oktoberfest Artesano de Colmenar Viejo.

Cerveza Medina 9 Maltas

De color marrón oscuro tiene vivacidad baja con espuma beige de corta duración que mantiene una pequeña capa en la superficie de la cerveza. En el aroma predomina inicialmente la resina del lúpulo pasando poco a poco a café, tostado y un toque ahumado. El trago de cuerpo medio es complejo, teniendo sabores a fruta madura, pan tostado, caramelo, chocolate, café con un final amargo. Una gran cerveza que evoluciona muy bien en boca según aumenta de temperatura.

En la Feria de Cerveza Artesana de Noblejas podremos probar su nueva creación, voy a ser malo y mantener la intriga un día más, y en mayo, en la Feria Artesana de L’Europe, presentarán su nueva Imperial IPA. En menos de un año ya tenemos disponibles 6 estilos diferentes (7 si contamos la Cerveza de Vendimia), así que no dudamos que Medina nos deparará muchas gratas sorpresas en el futuro.

17 de marzo de 2013

Vídeo Cervezas Medina

Hoy traemos un fragmento del programa Ancha es Castilla la Mancha dedicado a Santa Cruz de la Zarza de Radio Televisión de Castilla-La Mancha. En este vídeo Jesús de Cervezas Medina nos enseña su cerveza y su fábrica de Santa Cruz de la Zarza.

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4 de marzo de 2013

Medina Tropical IPA y Cerveza de Vendimia 2012

No nos tocó el premio en el concurso de L’Europe para ir a elaborar cervezas con ellos pero como a la segunda va la vencida, hoy reseñamos el premio por ser el seguidor número 200 de Cervezas Medina en Facebook, la rica Medina Tropical IPA y en exclusiva la Medina Cerveza de Vendimia 2012.

Cerveza Medina Tropical IPALas Cervezas Medina están elaboradas por Jesús Medina en su micro de Santa Cruz de la Zarza donde la primera cerveza vio la luz en julio de 2012. Se presentaron el año pasado en la Feria de Noblejas, donde su Gringaza 30 fue elegida la tercera mejor cerveza de la feria.

La Medina Tropical IPA es una evolución de la que llamaban Gringaza 50 a la que le han añadido lúpulo Simcoe, es una IPA con una graduación alcohólica de 6% y 45 IBUs. Es una IPA bien hecha, equilibrada y sin estridencias, al estilo de la costa este americana, para la que cualquier ocasión es buena.

Tiene un color anaranjado, vivacidad media-alta con espuma blanca que no desaparece. El aroma es a fruta tropical, mango, con un toque resinoso. En boca tenemos un dulzor inicial a frutas tropicales y cáscaras de cítricos con un a toque caramelo y un final con un marcado amargor que deja un equilibrado y largo retrogusto entre dulce y amargo con final seco.

Medina Cerveza de Vendimia 2012La Medina Cerveza de Vendimia 2012 está elaborada con una parte de mosto de uva, una buena manera de integrar la tradición vinícola de Santa Cruz de la Zarza y la pasión de Jesús por la cerveza. Como podéis ver aún no tienía etiqueta.

Con un color dorado tiene vivacidad baja con espuma blanca poco persistente. En el aroma de intensidad media se nota sobre todo la uva y la levadura, recordando al vino blanco. El sabor es suave y cercano al vino, a uva, mosto y fruta verde, tiene un pelín de acidez que se funde con un ligero amargor al final del trago dejando un final donde no se aprecia nada el alcohol.

El buen hacer de Cervezas Medina ha ido ganado reconocimiento y popularidad y ahora tienen 4 cervezas a la venta (Blanca de Castilla, Gringaza 30, Tropical PA y 9 Maltas), la de Vendimia a la que no le faltará mucho para salir y están trabajando en una Imperial IPA que ya estamos impacientes por probar.

Conocimos a Jesús en la Feria de Colmenar Viejo y desde entonces hemos coincidido con él varias veces por Madrid y en la Feria de Valdemorillo y podemos decir que le auguramos un buen futuro porque el buen trabajo, y más si está hecho por buena gente, siempre tiene que ser recompensado.