Feria de la Cerveza Artesana de Serranillos

Los días 16 y 17 de agosto se celebra la primera edición de la Feria de la Cerveza Artesana de Serranillos que tendrá lugar en el polideportivo municipal de Serranillos en la provincia de Ávila.

A la feria acudirán los siguientes fabricantes de cerveza con más de 25 cervezas diferentes:

• Dawat
• Uila Dones
• Cerveza Gredos
• Far West
• Tierra Vettona
• Microbirra
• Sevebrau
• Torquemada
• Antisystem Craft Beer

El vaso oficial de la feria costará 1€, habrá zona de acampada, piscina natural gratuita. En la feria tendrá lugar un concurso de cerveza casera, subida a la ermira de San Cristobal, concursos de trajes regionales, concurso Mister Barriga Cervecera.

Feria de la Cerveza Artesana de Serranillos

16 y 17 de agosto

Polideportivo Municipal

Serranillos

Ávila

Wild Beer Madness IPA y Wild Beer Epic Saison

Para hoy toca reseñar la cerveza de regalo al rellenar la tarjeta del Labirratorium y una de sus hermanas, unas cervezas jóvenes que cambian un poco la tendencia tradicional inglesa, la Wild Beer Epic Saison y la Wild Beer Madness IPA.

Están elaboradas por la micro The Wild Beer Co en el condado de Somerseten Inglaterra. Es una cervecera joven y fué fundada en 2012 por Andrew Cooper y Brett Ellis, el nombre viene de que elaboran ciertas cervezas, entre otros métodos poco tradicionales, utilizando levadura salvaje.

La Wild Beer Epic Saison es una Saison con una graduación alcohólica de 5% elaborada con malta de cebada, trigo y lúpulo americano Sorachi Ace. Se comercializa con una sencilla botella serigrafiada desde el pasado noviembre.

Tiene un color rubio pajizo con una exagerada vivacidad que crea una enorme cabeza de espuma blanca y jabonosa de muy muy larga duración. El aroma tiqne un ligero toque a pan por la levadura con matices a cáscara de cítricos, flores y clavo. En boca es un poco plana y tenemos los mismos matoces que en el aroma pero con un amargor que predomina sobre todos ellos y final seco. Una cerveza diferente para ser inglesa pero que está muy lejos del estilo de una buena Saison belga, no me ha apasionado.

La Wild Beer Madness IPA es una American IPA al estilo West Coast con 6,8% de volumen de alcohol. En la botella se puede ver la clara intención con el subtítulo “Hops + Hops + Hops”.

Tiene color rubio, también con alta vivacidad y espuma blanca que permanece en el vaso hasta el final. El aroma es intenso y lupulado, a cítricos, fruta tropical y melocotón. En boca también con un sabor predominado por el lúpulo pero a diferencia del aroma encontramos sabores a pino que se juntan al final del trago con un vivo amargor que se pega en la boca durate un buen rato. Una buena IPA para disfrutar del lúpulo sin descanso.

Dos cervezas que le dan una vuelta de tuerca a estilos tradicionales aportando frecura al mercado inglés. La Wild Beer Epic Saison se queda bastante corta para lo que se espera del estilo pero la Wild Beer Madness IPA amarga, fresca y lupulada ha sido una grata sorpresa.

Vídeo Cerveza Caelia

Para hoy en Observatorio TV tenemos reservado un vídeo de hace un par de años del programa A vivir bien de rtvcyl.es donde su creador nos explica su cerveza soriana Caelia.

Feria de Aguilafuente de Cerveza Artesana

Los días 3 y 4 de agosto se celebra la Feria de Aguilafuente de Cerveza Artesana en la localidad segoviana de Aguilafuente.

A la feria asistirán los siguientes productores:

• Bresañ
• La Cibeles
• Jara
• Milana
• Antisystem Craft Beer
• Torquemada
• La Monastil
• Uila Dones
• Veer
• Vier
• Yakka

Durante la feria tendrá lugar una charla coloquio sobre el presente y el futuro de la microcervecería y otra de iniciación a los estilos a cargo de la Asociación Cultural ninkasi y sorteos de lotes de cervezas.

Como ya ocurría el año pasado el fenómeno de las ferias de cerveza artesana sigue en auge en toda la peninsula, esperemos que la tendencia se mantenga ya que a mi parecer es la mejor forma de extender la cultura cervecera.

Feria de Aguilafuente de Cerveza Artesana

3 y 4 de agosto

Aguilafuente

Segovia

Hornbeer Dryhop y Hornbeer Vårøl

Después de las buenan sensaciones que nos trajimos de Hornbeer en el BBF donde probamos la Hornbeer Hophorn y la inmensa Hornbeer Caribbean Rum Stout (que espera su turno en la nevera y veremos próximamente en el Observatorio), no podíamos dejar pasar la ocasión y cuando vi en Facebook que las tenían en Labirratorium, me pasé corriendo a por ellas. Hoy hablaremos de las más veraniegas, la Hornbeer Dryhop y la Hornbeer Vårøl.

Se elaboran por la Hornbeer Mikrobryggeriet en la localidad danesa de Kirke Hyllinge por Jørgen Fogh Rasmussen, hermano del que fue primer ministro danés entre 2001 y 2009. Ha sido votada en su país como la mejor cervecera del año en 2009, 2010 y 2011 y las curiosas etiquetas son óleos obra de Gunhild Rasmussen, mujer de Jørgen. Poco más he podido sacar en claro de la indescifrable página web de la cervecera.

La Hornbeer Dryhop es una muy lupulada Premium Lager con una graduación alcohólica de 5% monovarietal de lúpulo Amarillo con DryHopping con el objetivo de ser una cerveza seca sin mucha presencia de malta para que el lúpulo tenga todo el protagonismo. El óleo del que sale la etiqueta tiene un nombre que significa algo así como la prima seca y representa a una… estoo… ni idea, ¿un lúpulo recién salido del psiquiátrico?

De color rubio tiene vivacidad media con espuma blanca de larga duración. El aroma es impresionante, todo lúpulo similar a una IPA, a pino, fruta tropical y cítricos. En boca ya notamos que se trata de una lager pero extremadamente lupulada, tenemos los matices dulces de los cítricos y frutas tropicales con un final muy seco con un amargor desequilibrado pero no extremo. El lúpulo es el protagonista de esta lager rica y diferente.

La Hornbeer Vårøl es una American Pale Ale con 6,4% de volúmen de alcohol elaborada malta de cebada, malta de trigo, lúpulo y especias. La etiqueta, según el traductor de google, lleva el nombre de algo parecido a la primavera de las vacas juguetonas y muestra a unas vacas paseando por el campete.

Tiene un color cobrizo con vivacidad alta que crea una gran cabeza de espuma color beige de larga duración. El aroma es intenso con fuerte presencia tanto de lúpulo como de malta con matices a caramelo, miel, floral, herbal y a frutas cítricas y tropicales. En boca con una efervescencia media también es intensa, inicialmente notamos el dulzor del caramelo y cáscara de cítricos seguidos de resina, hierba y flores con un final de trago donde se integran todos estos sabores dulces con un equilibrado pero potente amargor donde persisten todos los matices que aportan la malta y el lúpulo. Una buena birra que no es muy refrescante para el verano ni contundente para el invierno, pero es perfecta para la época del año para la que está parida, esos días de primavera en los que no hace ni frío ni calor.

Estas dos curiosas y dispares birras hacen de Hornbeer una cervecera original y atípica que sorprende incluso con los estilos más trillados, estoy deseando indagan más en sus cervezas.

Scheldebrouwerij Oesterstout y Mug Dryhop Speciaal

Hoy, en nuestro pequeño periplo belga, dedicamos el día a la Scheldebrouwerij Oesterstout y la Mug Dryhop Speciaal que se elaboran en Scheldebrouwerij en Hoogstraten, Bélgica, a pocos metros de frontera con holanda. Estas cervezas me llamaron la atención en La Tienda de la Cerveza especialmente por las curiosas y poco descifrables etiquetas.

La Scheldebrouwerij Mug Dryhop Speciaal es una Pale Ale, por ahí he leído que de estilo inglés pero personalmente no se lo encuentro sino que tiene un marcado carácter belga, con una graduación alcohólica de 5,3%. En la etiqueta al parecer representa a un cuento popular sobre un mosquito y aparecen dos hombres escasamente vestidos que no pueden dormir por su culpa, no de ellos empuña un garrote supongo que con la intención de acabar con su siseo.

Es rubia con alta vivacidad que crea una gran cabeza de espuma blanca que se mantiene permanente. El aroma tiene el carácter belga a levadura junto con un mínimo dulzor y olores cítricos y florales debidos al lúpulo. En boca tiene efervescencia media-alta y cuerpo ligero, un pelín dulce con sabores a cáscara de cítricos con un marcado amargor final para una pale belga donde el alcohol se hace ligeramente presente. Una cerveza sencilla y refrescante para esos momentos calurosos del veranete.

La Scheldebrouwerij Oesterstout es una Stout con 8,5% de alcohol elaborada, entre otras con maltas Aroma 150, Cara 120 y Roost 900 bombeando el mosto sobre conchas de ostras de Selandia, la isla más grande de Dinamarca. En la etiqueta, que se supone que representa otro cuento popular aparece un hombre muy contento sentado en un barril con una hermosa sirena y alado de su amigo tristón, supongo que alguna moraleja tendrá.

Tiene un color rubí muy oscuro casi negro con vivacidad media-baja con espuma beige poco persistente. El aroma es tostado con matices a pan, frutas negras, un ligero chocolate y agua de mar. En boca con no mucho cuerpo también destacan los matices tostados a pan y frutos secos, azúcar moreno, chocolate y un toque salado como a agua de mar que supongo que vendrá de las conchas de las ostras. Tiene un toque como a licor al final aunque el alcohol está bien integrado. Es una cerveza diferente y curiosa que personalmente no me ha encantado.

Hoy hemos reseñado dos birras diferentes y raras para ser belgas, aunque no son dos joyas se ve que poco a poco van abriendo su mente a estilos y matices diferentes a los que nos tienen acostumbrados.

La Canción de la Cerveza de Lego

Hoy el vídeo necesita poca introducción porque el título lo dice todo, la Canción de la Cerveza de Lego.

Birrasó Festival 2013

Hace no mucho tiempo me lamentaba, no recuerdo si en Twitter o en Untappd, que no podía ir a un concierto y disfrutar a la vez de una buena birra y en ese momento me propusieron el ya pasado festival de Brewdog, Brew at the Bog, pero como que no pilla muy a mano. Hoy ya podemos decir que a tenemos en la península el primer caso de maridaje entre conciertos y cerveza artesana, el Birrasó Festival 2013.

El Birrasó tendrá lugar los días 6 y 7 de septiembre en el Poble Espanyol de Barcelona. La entrada anticipada será de 20€ y en taquilla a 25€ y se podrán tomar cervezas de los siguientes productores:

• Anderson Valley
• As
• Bad Attitude
• BrewDog
• CCM – Motseny
• De Molen
• Fort
• Guineu
• Naparbier
• R-115
• Steve’s

No penséis que se olvidaba la música, los grupos que tocarán en el festival son:

• Betagarri
• Los Chicos
• Doctor Calypso
• The Excitements
• Los Fulanos
• Fundación Tony Manero
• The Sweet Vandals
• Tokyo Sex Destruction
• Zeidun

 Como no podía ser de otra forma nos coincide con las vacaciones en otro evento cervecero, en este caso internacional así que lo tendremos que dejar para la siguiente ocasión.

Birrasó Festival 2013

6 y 7 de septiembre

Horario: de 18:00 a 2:00

Poble Espanyol

Barcelona

Metro: Espanya

La Corne du Bois des Pendus Blonde y La Triple 10º

Como ya hemos reservado nuestros vuelos vacacionales a Bélgica toca volver un poco a los estilos de esta bella patria con una pequeña cervecera que ha salido reforzada de una ridícula demanda de Brewery Bosteels por la patente del conocido vaso de Kwak, que aseguraban que se parecían por el simple hecho de tener una base de madera. Hoy hablamos de la La Corne du Bois des Pendus Blonde y La Triple 10º.

Se elaboran en la Brasserie des Géants en Irchonwelz en Bélgica y ya tienen todo listo para montar su propia fábrica en Ebly. Toma nombre de una zona del bosque de Anlier que tiene forma de cuerno donde en el siglo 17, durante guerra de los treinta años, las tropas enviadas por Alemania colgaron a un centenar de personas que se refugiaban allí. En la etiqueta aparece Cornelius, leyenda cervecera local que antes de ser ahorcado enterró en el bosque la inimitable receta de su cerveza que nunca llego a encontrarse y cuyo fantasma todavía habita el bosque.

La Corne du Bois des Pendus Blonde es una Belgian Ale con una graduación alcohólica de 5,9% elaborada con malta pilsen, trigo y dos lúpulos. Está galardonada con la medalla de plata del gran público en el Mundial de la Cerveza de Estrasburgo en 2010.

Es rubia con mucha vivacidad que crea gran cantidad de espuma blanca de persistencia media, aunque con el tiempo acaba desapareciendo por completo. El aroma es típicamente belga, a levadura, dulce, ligeramente frutal como a manzana pero con carácter lupulado como a hierba y heno. En boca con cuerpo ligero es inicialmente dulce, a cereales y ligeramente frutal, pasando a un sabor a clavo, herbal y a paja mojada. El amargor está presente e integrado con el dulzor y el alcohol redondeando el fin de trago de una cerveza que aun siendo correcta se me hace un poco sosa.

La Corne du Bois des Pendus La Triple 10º es una Belgian Tripel con 10% de volumen de alcohol. Tiene color dorado y abundante vivacidad con espuma blanca y jabonosa que no llega a desaparecer. El aroma es intenso con un muy agradable olor a flores y especias. En boca con una efervescencia que pica un poco en la lengua y cuerpo entre medio y lleno tiene sabores dulces pero sin pasarse, a flores y naranja con toque azucarado. El final de trago está perfectamente equilibrado con un muy integrado amargor que deja un retrogusto con un toque alcohólico como marca el estilo.

Personalmente me quedo con la rica y diferente Triple de esta cervecera a la que su vaso en forma de cuerno que le ha causando tantos disgustos como promoción y apoyo internacional.

Mad Café, The Modern American Diner en Madrid

Como ya ha llegado el veranito comienzan a aumentar nuestras visitas a La Latina y el otro día nos pasarnos a tomar algo a La Tienda de la Cerveza y llegado el medio día, ante el rugir nuestros estómagos, Javi nos recomendó una hamburguesería cercana con cerveza artesana. Lo que nos encontramos allí fue una muy grata sorpresa, hablamos del Mad Café.

El Mad Café es una acogedora hamburguesería al estilo de los locales del Soho de Nueva York pero teletransportada a la calle Cava Alta en el barrio de La Latina. Tienen otro local llamado Mad Grill en la calle Campoamor en Alonso Martinez, tiene pinta de ser parecido pero a este notemos ido.

La carta está dividida en entrantes, ensaladas, sándwiches, hamburguesas y postres. Como no podía ser de otra forma nos lanzamos directamente a por las riquísimas y jugosas hamburguesas hechas con carne de cebón picada en el día y cocinada sobre una parrilla de piedra volcánica, vienen acompañadas de patatas fritas caseras, y terminamos con un brownie recién hecho con helado de vainilla. Unas hamburguesas muy buenas que seguro que repetiremos, además nos quedamos con las ganas de las alitas buffalo y los aros de cebolla roja, que son otras de sus especialidades.

Para ayudar a trasegar la carnaza tienen una atractiva nevera llena con las cuatro cervezas de La Virgen junto con las americanas Brooklyn, Flying Dog, Anchor, Samuel Adams y Left Hand. Nosotros maridamos las hamburguesas con una Anchor Liberty Ale y una Brooklyn IPA y el postre con una Left Hand Milk Stout. Como ya he dicho, seguro que volveremos.

No se si es un trocito de las esquinas del Soho de NY pero lo que sí que puedo asegurar es que es una gran opción para los amantes de las hamburguesas y la buena cerveza, muy recomendable para cualquiera de estos días de vagar por el centro sin tener muy claro donde ir a comer.

Mad Café

C/ Cava Alta, 13

Metro: La Latina

Madrid

Abierto de Martes a Domingo

Horario

• 13:30 – 16:00 (16:30 Sabado y Domingo)
• 20:30 – 23:30 (00:30 los Viernes y Sabados)

themadcafe.es