Archive for octubre, 2013

23 de octubre de 2013

Hornbeer Caribbean Rumstout y Hornbeer IPA

Ya llevaba tiempo queriendo escribir sobre estas dos birras, al final se me ha alargado porque durante el verano he estado alargando el momento de pinplarme el medio litro de imperial stout con ron que ya había probado en el #BBF13 y que patrocinó en gran medida el mal cuerpo del día siguiente. Hoy hablamos de dos cervezas de un productor que nos gusta especialmente, la Hornbeer Caribbean Rumstout y la Hornbeer IPA.

Hornbeer IPASe elaboran por la danesa Hornbeer Mikrobryggeriet en la localidad de Kirke Hyllinge por Jørgen Fogh Rasmussen, hermano del que fue primer ministro danés entre 2001 y 2009. Ha sido votada en su país como la mejor cervecera del año en 2009, 2010 y 2011 y las curiosas etiquetas son óleos obra de Gunhild Rasmussen, mujer de Jørgen.

La Hornbeer IPA es una India Pale Ale al estilo americano con 6,6% de volumen de alcohol elaborada con malta de cebada, malta de trigo y lúpulo. La etiqueta es el óleo “Pánico en el gallinero” y representa un zorro bizco atacando a unas gallinas bastante presumidas a la par de poco preocupadas.

Es una cerveza de color rubio de vivacidad media-alta que crea una espuma beige de duración perpetua, nunca desaparece. El curioso y agradable aroma de intensidad media es dulce, a caramelo junto con hierba, pino y cáscaras de cítricos con ligera presencia de levaduras. En boca es dulce con una buena base de malta que aporta matices a caramelo junto con los matices herbales, cítricos y a pino que teníamos en el aroma y la aparición de la levadura con toques a galleta. El final del trago es de un amargor presente y redondo, perfectamente integrado con el alcohol, que deja un retrogusto de larga duración. Otro cervezón de estos maestros daneses que con un perfil diferente y original consiguen sorprender incluso con un estilo tan trillado como son las IPAs.

La Hornbeer Caribbean Rumstout es una Imperial Stout con una graduación alcohólica de 10% elaborada con 5 diferentes maltas de cebada, trigo, azúcar, lúpulo, ron, especias, café y levaduras que ha sido añejada en barrica de roble. En la etiqueta está representado el cuadro “Optimismo” que representa a un pirata con para de palo y su loro que, después de haber hundido su barco y de estar flotando en un madero rodeado de tiburones, está feliz porque ha conseguido salvar un barril de ron junto con una rata, le espera una tarde a tope. Me encanta que la fecha de caducidad sea del año 2013, intentaré guardar una el nuestra bodega en Galicia.Hornbeer Caribbean Rumstout

Es un chapapote bien negro con poca vivacidad y una apetecible espuma color marrón de corta duración que deja una pequeña capa sobre a cerveza. El agradable aroma de intensidad media está plagado de matices torrefactos, predominando el chocolate y toffee con toques a azúcar moreno, madera y ron. En boca, con cuerpo lleno, percibimos inicialmente los sabores torrefactos, matices tostados como a pan y a chocolate con un final de trago donde el amargor tiene una presencia importante juntándose con el dulzor y dejando un complejo retrogusto de larga duración que recuerda lejanamente a las juanolas donde percibimos la madera, el ron y el alcohol. Un petróleo delicioso y traicionero con el que hay que tener mucho cuidado para que no se te suba a la cabeza.

Sencillamente me encantan estos dos birrotes diferentes y originales que confirman nuestra afición a esta cervecera danesa que cada día nos gusta más.

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21 de octubre de 2013

3ª Feria de la Cerveza Artesana en Madrid de la Cervecería L’Europe

Aunque la periferia de Madrid se está animando con nuevas ferias de cerveza artesana, en la capital se nos resiste la gran feria y un intento tras otro se acumulan los coitus interruptus. Menos mal que, para pasar el mono de feria, en la Cervecería L’Europe los días 24 y 25 de noviembre se celebra la tercera edición de su Feria de la Cerveza Artesana en Madrid de la Cervecería L’Europe.

3ª Feria de la Cerveza Artesana en Madrid

Los productores que tendrán presencia en la feria son los siguientes:

  • Medina
  • Spigha
  • La Real del Duero
  • Torquemada
  • Kettal
  • Mammooth
  • Ebora
  • Dawat
  • Las Llaves de San Pedro
  • Socarrada y Er Boquerón
  • Tyris

Aparte de los productores, se presentará un grifo especial para llenar growlers que tendrá pinchado un barril de otro productor por confirmar, The Food Hall pinchará algún barril de cervezas inglesas y en la cervecería tendrán pinchados barriles de cervezas belgas como Triple Karmeliet, Delirium Tremens y Kwak.

Como veis la idea es la misma que en ediciones anteriores pero puede que cambie un poco el sistema que había con los vasos ya que en la última Feria de la Cerveza Artesana en Madrid se traspapelaron más de doscientos (alguno debe tener el ajuar lleno de vasos del AMCA).

Como no podía ser de otra forma estaremos por la cervecería el domingo entero y la tarde del lunes así que por allí nos veremos.

3ª Feria de la Cerveza Artesana en Madrid de la Cervecería L’Europe

Cervecería L’Europe

C/Cardenal Cisneros 19

Madrid

24 y 25 de noviembre

Horario: de 13:00 a 22:00

14 de octubre de 2013

Celebrando el segundo #Sanlupulo

Después de la intensa celebración del año pasado, nos sumamos por segunda vez a la celebración de #Sanlupulo, iniciativa online de los compañeros de Cervecearte que consiste en simular un San Jordi cervecero el 14 de octubre, día de San Lúpulo de Capua, y regalar cerveza a tus seres queridos.

Cerveza Clown Shoes Hoppy FeetEl sábado, viendo que nadie iba a regalarme nada y después de experimentar infructuosamente con unas gominolas de lúpulo Cascade y nuestra Portergeist, me fui a la tienda a por unas IPAs. Estaba equivocado en lo de los regalos ya que en Cervezorama me regalaron un par de birras y Fran, compañero bloguero de Oh, Cerveza, me invitó a una Virgen Negra el La Tape ¡Gracias majos!

La celebración la continuamos a la noche en el Irreale donde tenían pinchadas una buena selección de IPAs. Comenzamos con La Petra Agradecidos, una rica Imperial IPA con 8,5% de alcohol y 140 IBUs, seguida de una Clown Shoes Hoppy Feet, una Black IPA de 7% que estaba a buen precio porque estaba un poco pasada de fecha, había perdido el carácter lupulado pasando a ser una buena Porter. Siguiendo con lo negro nos pasamos a los chapapotes con la Lervig Konrad’s Stout, una pedazo de Russian Imperial Stout impresionante. Para terminar y limpiar un poco el paladar terminamos la velada con una Cantillon Gueuze 100% Lambic Bio rememorando nuestro #MBC2013.

Cerveza Cantillon Gueuze 100% Lambic Bio

Ya el domingo por la tarde era hora de empezar a probar mis autoregalos adquiridos el día anterior y empezamos por una fresquísima, muy aromática y muy amarga Westbrook India Pale Ale de 60 IBUs y 6,8% de volumen de alcohol, sin duda una IPA americana muy recomendable.

Cerveza Westbrook India Pale Ale

Nuestro viaje por el lúpulo cambia de continente para pasar por la compleja IPA japonesa Hitachino Nest Japanese Classic Ale, con una buena base de malta que le da un equilibrio perfecto entre sabores frutales y acaramelados con el redondo final amargo donde se nota la presencia del 7% de alcohol.

Cerveza Hitachino Nest Japanese Classic Ale

Volvemos a cambiar de continente y llegamos a la vieja Europa, concretamente con el puño cervecero italiano Brewfist 2Late DIPA, una impresionante y nada empalagosa Imperial IPA con 9,5% de volumen de alcohol y 90 IBUs elaborada con maltas Pale, Vienna y Cara 120 y lúpulos Chinook, Columbus, Centennial, Galaxy y Nelson Sauvin.  Una opción perfecta para los que no nos apasiona el dulzor azucarado de muchas cervezas del estilo.

Cerveza Brewfist 2Late DIPA

Para terminar la lupulada celebración nos pimplamos la inglesa Summer Wine Maelstrom Double India Pale Ale, una robusta Imperial IPA a la americana con 9% de alcohol, dulce y amarga elaborada con lúpulos Columbus, Warrior, Centennial y Simcoe.

Summer Wine Maelstrom Double India Pale Ale

Para terminar sólo nos queda agradecer a Mireia y Andrés por currarse este evento online que tanto nos gusta y por darnos excusas para fortalecer nuestra adicción a esa flor verde que tanto nos gusta.

7 de octubre de 2013

Crónica de nuestro gran fin de semana en el Belgian Beer Weekend

Ya se estaba alargando la crónica del evento cervecero principal de nuestras vacaciones de septiembre así que vamos a dejar de hacernos los remolones y a contaros nuestras batallitas por Bruselas.

Belgian Beer Weekend

El primer fin de semana de septiembre se celebró en Bruselas la fiesta de la cerveza nacional, el Belgian Beer Weekend. Como nos coincidía con las vacaciones y nos enteramos que JAB se iba a acercar decidimos cambiar el destino que teníamos pensado para nuestras vacaciones y repetir el viaje a Bélgica que tanto nos gustó la primera vez. Más tarde nos enteramos que también se apuntaban Isiro y Vika de Zumo de cebada, los chicos de Cerveza Funesta y Fernando así que la comitiva peninsular, aparte de tener bastante peligro, estaba muy bien representada.

Belgian Beer Weekend

Aunque hay grifos en lo que llaman la Beer Street en una calle alado del edificio de la Bolsa con gran variedad de cerveza, el núcleo del festival se encuentra en la preciosa Grand Place, un ambiente perfecto para retomar nuestra últimamente enfriada relación amorosa con las cervezas belgas.

Belgian Beer Weekend

En principal problema eran las largas colas para comprar las chapas con las que se pagaban las cervezas aunque después del susto inicial, la cola avanzaba más o menos rápido. Decidimos ser previsores y comprar fichas para todo el fin de semana pero, como el ansia viva nos puede, tuvimos que hacernos la cola los tres días.

Belgian Beer Weekend

Cada cervecera te utilizada su vaso personalizado que cambiabas por una ficha especial, está muy bien  beberse las cervezas en el tipo de vaso que le corresponde pero era un poco incómodo Rodenbach Caractère Rouge y Vintage 2011tener que devolverlo para recuperar la ficha. Esto te obligaba a no separarte mucho del puesto, sobre todo en los momentos del sábado por la tarde cuando estaba un pelín masificado y era un poco agobiante.

En cuanto a las cervezas este ha sido mi viaje de redescubrimiento de las cervezas belgas, en especial me sorprendió lo rápido que empecé a apreciar las Gueuze, de las del festival y sin ser un experto en el estilo, me quedo con la Boon Oude Geuze Mariage Parfait y la Lindemans Gueuze Cuvée René. Otro estilo acidillo del que me atrapó inmediatamente fueron las Flanders Red Ale la Rodenbach Grand Cru, la 2011 Vintage y muy especialmente la Rodenbach Caractère Rouge, un cervezón de 7% macerado en barricas de roble con cerezas, frambuesas y arándanos del que sólo se produjeron 900 botellas de 75cl.

En cuanto a las cervezas de Abadía del festival me quedaría con las Abbaye des Rocs Brune y la St. Feuillien Triple y en las Belgian Strong con la Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Blauw y Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Blauw y Roodla De Ryck Gouden Arend 125 years. En las Saison, estilo donde me esperaba mayor variedad, destacaba la Dupont Avec les Bons Voeux. Ya sabréis todos que no soy muy triguero pero de las Witbier sin duda sobresalía sobre las demás la Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles.

En cuanto a los estilos belgas no clásicos, que servían para que le paladar cambiase un poco la tendencia dulce yo ácido destacarían las Dupont Monk’s Stout, Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel, Saison Dupont Cuvée Dry Hopping 2013 y la Piraat Triple Hop. Me faltó por tachar la Ellezelloise Hercule Stout que estaba agotada cuando fui ansioso a por ella.

En cuanto a las que no me emocionaron lo más mínimo, tiene le primer puesto la Deus Brut des Flandres seguida por las Malheur Bière Brut ni Malheur Dark Brut. Alguno me tirará piedras pero tampoco la Westvleteren Blond, aunque he de decir que el que no me supiese a nada fácilmente podría tener que ver con las cervezas que había tomado justo antes.

Belgian Beer Weekend

Una gran experiencia cervecera hemos vivido en el Belgian Beer Weekend del que sólo nos hemos traído buenos recuerdos, tanto de las cervezas como de las personas con las que lo compartimos, así que conociéndonos… seguro que volveremos.

6 de octubre de 2013

La Fábrica de Cerveza Heineken en Sevilla

¿Pensabais que os habíais librado de los videos domingueros? Pondremos en menor cantidad pero seguirán apareciendo por el blog. Para hoy tenemos una pequeña visita guiada por la fábrica de Heineken en Sevilla, según dicen en el reportaje la más moderna de Europa.

3 de octubre de 2013

Primera Domus Week

Del 12 al 19 de octubre se celebra la primera edición de la Domus Week, semana de celebración de la conocida cervecera toledana.

Domus Week

El intenso programa de la Domus Week es el siguiente:

 Sábado 12 de Octubre

  • 11:00 – 00:00 Jornadas Gastronómicas Domus
  • 12:00 Presentación Oficial de la Domus Week
  • 21:30 – 00:00 Concierto Inaugural
Domingo 13 de Octubre

  • 11:00 – 00:00 Jornadas Gastronómicas Domus
  • 09:30 1ª Carrera Popular Domus
  • 11:00 – 21:00 Clausura de la XXXIII edición de FARCAMA
Lunes 14 de Octubre

  • 11:00 – 00:00 Jornadas Gastronómicas Domus
  • 19:00 Presentación de la Domus Summa EE
Martes 15 de Octubre

  • 11:00 – 00:00 Jornadas Gastronómicas Domus
  • 19:00 Presentación oficial de Domus Sevilla
Miércoles 16 de Octubre

  • 11:00 – 00:00 Jornadas Gastronómicas Domus
  • 19:00 Presentación de la Stout Domus
Jueves 17 de Octubre

  • 11:00 – 00:00 Jornadas Gastronómicas Domus
  • 17:00 – 21:00 Primeras Jornadas Técnicas Domus
Viernes 18 de Octubre

  • 11:00 – 00:00 Jornadas Gastronómicas Domus
  • 17:00 – 21:00 Primeras Jornadas Técnicas Domus
  • 21:00 Concierto de Liveware en Los Clásicos
  • 21:30 Cena-Maridaje
Sábado 19 de Octubre

  • 11:00 – 00:00 Jornadas Gastronómicas Domus
  • 11:00 – 14:00 Visitas guiadas a la ciudad de Toledo
  • 18:00 – 00:00 Clausura y gran fiesta final

Nosotros intentaremos acercarnos a la Fiesta de Clausura de día 19 que tendrá lugar en el exterior de la fábrica con varios puestos con diferentes tipos de cerveza y comida variada. El sarao estará animado por los conciertos de Cover Us, Drum Cat Blues y Fatty Farmers.

Angelus Apatrida

Cervezorama fletará su ya clásico birrabús y de paso presentará su nueva creación, la Fresh Pleasure, una India Red Rye Ale colaboración con la albaceteña banda de thrash metal Angelus Apatrida.

Una buena ocasión para visitar la fábrica y pasar un buen rato tomando rica cerveza.

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