Celebrando el segundo #Sanlupulo

Después de la intensa celebración del año pasado, nos sumamos por segunda vez a la celebración de #Sanlupulo, iniciativa online de los compañeros de Cervecearte que consiste en simular un San Jordi cervecero el 14 de octubre, día de San Lúpulo de Capua, y regalar cerveza a tus seres queridos.

El sábado, viendo que nadie iba a regalarme nada y después de experimentar infructuosamente con unas gominolas de lúpulo Cascade y nuestra Portergeist, me fui a la tienda a por unas IPAs. Estaba equivocado en lo de los regalos ya que en Cervezorama me regalaron un par de birras y Fran, compañero bloguero de Oh, Cerveza, me invitó a una Virgen Negra el La Tape ¡Gracias majos!

La celebración la continuamos a la noche en el Irreale donde tenían pinchadas una buena selección de IPAs. Comenzamos con La Petra Agradecidos, una rica Imperial IPA con 8,5% de alcohol y 140 IBUs, seguida de una Clown Shoes Hoppy Feet, una Black IPA de 7% que estaba a buen precio porque estaba un poco pasada de fecha, había perdido el carácter lupulado pasando a ser una buena Porter. Siguiendo con lo negro nos pasamos a los chapapotes con la Lervig Konrad’s Stout, una pedazo de Russian Imperial Stout impresionante. Para terminar y limpiar un poco el paladar terminamos la velada con una Cantillon Gueuze 100% Lambic Bio rememorando nuestro #MBC2013.

Ya el domingo por la tarde era hora de empezar a probar mis autoregalos adquiridos el día anterior y empezamos por una fresquísima, muy aromática y muy amarga Westbrook India Pale Ale de 60 IBUs y 6,8% de volumen de alcohol, sin duda una IPA americana muy recomendable.

Nuestro viaje por el lúpulo cambia de continente para pasar por la compleja IPA japonesa Hitachino Nest Japanese Classic Ale, con una buena base de malta que le da un equilibrio perfecto entre sabores frutales y acaramelados con el redondo final amargo donde se nota la presencia del 7% de alcohol.

Volvemos a cambiar de continente y llegamos a la vieja Europa, concretamente con el puño cervecero italiano Brewfist 2Late DIPA, una impresionante y nada empalagosa Imperial IPA con 9,5% de volumen de alcohol y 90 IBUs elaborada con maltas Pale, Vienna y Cara 120 y lúpulos Chinook, Columbus, Centennial, Galaxy y Nelson Sauvin.  Una opción perfecta para los que no nos apasiona el dulzor azucarado de muchas cervezas del estilo.

Para terminar la lupulada celebración nos pimplamos la inglesa Summer Wine Maelstrom Double India Pale Ale, una robusta Imperial IPA a la americana con 9% de alcohol, dulce y amarga elaborada con lúpulos Columbus, Warrior, Centennial y Simcoe.

Para terminar sólo nos queda agradecer a Mireia y Andrés por currarse este evento online que tanto nos gusta y por darnos excusas para fortalecer nuestra adicción a esa flor verde que tanto nos gusta.

Revelation Cat Dry Hop Thriller y Revelation Cat HopAddendum

He de admitir que me llevé estas dos birras de Labirratorium por las etiquetas, con ese estilo de videojuego antíguo y naciendo en los 80 no me quedaba otra opción. Hoy hablamos de la Revelation Cat Dry Hop Thriller y la Revelation Cat HopAddendum.

Se elaboran por la micro italiana Revelation Cat Craft Brewing fundada por Alex Liberati en 2012, después de 4 años de gipsy brewer, cuando adquirió su propia fábrica Ramsgate Brewery en Broadstairs, en el centro de Kent. Las chulas etiquetas con imágenes de 16 bits, aun siendo indiferenciables a cierta distancia, me llamaron la atención desde el primer momento.

La Revelation Cat Dry Hop Thriller es una American Pale Ale, que ellos denominan Hoppy American Style Pale Ale, con una gradación alcohólica de 4,5% elaborada con malta de cebada, trigo, avena y su levadura propia llamada “Mario”. En la etiqueta al estilo del juego clásico arcade Ghosts and Goblins aparece un zombi saliendo de la tumba con una pinta en su esquelética mano. Forma parte de su Session Series y la promocionan como la cerveza de todos los días, de la que te tomarías un pack de seis.

Color rubio pajizo vivacidad alta que crea una cabeza grande de espuma jabonosa color blanco de larga duración. El aroma es intenso y agradable, cítrico a naranja con toque frutal a melocotón y frutas tropicales. En boca es más suave, muy refrescante con cuerpo ligero, tiene matices a cáscara de naranja, fruta tropical y clavo con un final con un amargor presente pero integrado que redondea el trago. Una birra lupuladita y ligera perfecta para tomar por litros en verano.

La Revelation Cat HopAddendum es una American IPA, que ellos denominan Italo-American West Coast Style India Pale Ale, con 6% de graduación alcohólica. Forma parte de la Hop Series y tiene 9 adiciones de lúpulo.

Tiene color dorado con vivacidad media baja y espuma blanca de duración media. El aroma es muy rico y balanceado entre malta a lúpulo con atices a caramelo, pino, cáscara de cítricos y fruta tropical. En boca es muy sabrosa y un pelín efervescente con los mismos matices frutales, cítricos, resinosos y a caramelo con un final de trago fuertemente amargo pero balanceado y seco con ligera presencia alcohólica.

Un buen descubrimiento estas birras anglo-italianas, una cerveza ligerita y lupulada, que recuerda a una de trigo, para el día a día y una IPA intensa, rica y agradable, ambas perfectas para expulsar la amenaza de altas temperaturas que se cierne sobre nosotros.

Birrificio del Ducato A.F.O y Birrificio del Ducato IPA

Hasta ahora no habíamos reseñado ninguna cerveza italiana en el blog así que para solucionarlo hemos dedicado esta entrada a una de las cerveceras italianas de más renombre, de la que ya habíamos probado la Machete, que venía al pelo a un minifestival casero de películas malérrimas al estilo del Trash entre Amigos, y la impresionante Verdi que tomamos en el #BBF13. Hoy hablamos de La Birrificio del Ducato A.F.O y la Birrificio del Ducato IPA.

Estas cervezas se elaboran en Birrificio del Ducato en la localidad de Roncole Verdi en la provincia italiana de Parma. Fundada en 2007 de la mano del maestro cervecero Giovanni Campari es a día de hoy la cervecera italiana más premiada. Exporta más del 15% de su producción y su crecimiento es contínuo adquiriendo recientemente un nuevo edificio.

La Birrificio del Ducato A.F.O, acrónimo de “Ale For Obsessed” es una reinterpretación libre de la American Pale Ale con una graduación alcohólica de 5,4% elaborad con 10 lúpulos diferentes de varias nacionalidades entre los que se encuentran los americanos Chinook, Willamette y Cascade. Lanzada en 2007 y presentada en la bonita botella que podéis ver en la foto, es la segunda creación de la cervecera y está dedicada a los obsesionados por las Ales.

Tiene un color cobre rojizo con abundante vivacidad que crea espuma color beige que no desaparece. El aroma es intenso y deliciosamente complejo y llenos de matices cítricos, melocotón, naranjas, floral con toques a caramelo. En boca, un pelín efervescente con burbuja que pica en la lengua, predomina también la complejidad de los diferentes lúpulos a fruta tropical, melocotón, naranjas amargas, floral, pino y caramelo. El final tiene n amargor redondo muy bien integrado y si estridencias. Una riquísima APA, equilibrada pero con carácter y personalidad, perfecta para el día a día de los amantes del lúpulo.

La Birrificio del Ducato IPA es una IPA con 6,5% de volumen de alcohol y forma parte de la línea más moderna de la cervecera italiana.

Es rubia, con vivacidad media y espuma blanca de larga duración. El aroma es intenso y muy agradable a cítricos como la naranja amarga, floral y a frutas tropicales. Estos mismos matices que tanto destacan en el aroma, se encuentran en boca pero con un sabor ligerísimo, bastante aguado. El final del trago tiene un ligerísimo amargor equilibrado que recuerda más a una American Pale Ale flojita que a una IPA. Una pequeña decepción muy aromática.

Hoy me he echado al gaznate una de cal y una de arena, la deliciosa A.F.O que sin duda repetiré en cuanto pueda, y esta supuesta “IPA” de la que quiero pensar que era un lote defectuoso ya que no le encuentro ningún sentido si la comparas con el resto de cervezones que he probado es esta cervecera.