Medina 888 y Tales Irreale Hoppy Weizen

Hoy nos damos un homenaje con la impresionante Medina 888 Imperial IPA y la cerveza Tales Irreale Hoppy Weizen elaborada para el Irreale, una de nuestras cervecerías favoritas.

Están elaboradas en Cervezas Medina que fue fundada en 2012 por Jesús Medina en la localidad toledana de Santa Cruz de la Zarza. Se presentaron el año pasado en la Feria de Noblejas y en el corto periodo de tiempo desde entonces no han parado de sorprendernos con sus nuevas creaciones.

La Tales Irreale Hoppy Weizen es una Weizen lupulada con una graduación alcohólica de 5% elaborada con maltas de trigo, Pilsener y Caramel Dark y lúpulos Cascade y dryhopping de Citra que le dan un amargor de 28 IBUs. Receta de Raúl, compañero bloguero de In Birra Veritas y camarero del Irrale, esta cerveza está elaborada por Medina exclusivamente para la cervecería Irreale de Madrid.

Tiene un color anaranjado turbio con vivacidad alta que crea espuma blanca muy persistente. En el aroma destaca el trigo como a clavo con un ligero toque metálico junto con múltiples matices cítricos a cáscara de naranja y mandarina aportados por el lúpulo. En boca es efervescente y refrescante, con los mismos matices a clavo que encontramos en el aroma pero con los sabores a cítricos más marcados, El final de trago, el alcohol perfectamente integrado, tiene un amargor moderado pero muy alto para el estilo. Una cerveza perfecta para el verano de la que ya queda poca cantidad para cuando vuelvan a abrir en septiembre gracias a que se bebe muy fácilmente, la botella de medio litro es todo un acierto.

La Medina 888 es una Imperial IPA con 8% de volumen de alcohol elaborada con  maltas Pilsen, Pale, Munich, Caramel Dark y lúpulos Citra, Columbus, Cascade y Delta que le dan a la cerveza un amargor de 88 IBUS. El nombre está claro de donde viene viendo el alcohol y los IBUs. Esta cerveza se presentó este año en la Feria de Cerveza Artesana de L’Europe, siendo en nuestra opinión la mejor de la feria de largo.

Tiene un color rojizo cercano a rubí, con vivacidad media y espuma color beige con persistencia alta. El aroma es intenso y muy agradable floral, cítrico con un ligero toque herbal. En boca entra muy dulce sin ser empalagosa con sabor herbal y a cítricos, sabores que se funden con un fuerte pero redondo amargor muy bien medido que deja un retroguto dulceamargo de muy larga duración que se pega en la boca donde el alcohol se deja percibir aportando calidez. Un cervezón impresionante que se ha convertido para nosotros en la nueva joya de la cervecera toledana.

Como siempre pasa con Medina, dos buenas birras perfectamente elaboradas que destacan incluso en los estilos más trillados sin necesidad de rarezas, artificios ni exageraciones.

Omnipollo/Nómada En el Bosque y Nómada 10 Pensamientos

Para hoy tenemos dos cervezas del trío cervecero de moda formado por Javier Aldea, Sami Claret y Ramón Sorribes. La primera es la rica Omnipollo/Nómada En el Bosque y la acidilla Nómada 10 Pensamientos.

En el Bosque es una colaboración entre la cervecera sueca Omnipollo, fundada en 2010, elaborada en la Companyia Cervesera del Montseny. Se trata de una Amber Ale especiada con una graduación alcohólica de 7% y subidita de IBUs por lo que ellos la han catalogado como Imperial Red Ale. Está elaborada con malta, lúpulo, azúcar mascabado, centeno y un puñado de arándanos españoles, una cantidad mínima con poca presencia en la cerveza. La raruna ilustración con transparencias de la portada es de Karl Grandin.

Tienen un color ámbar rojizo con mucha vivacidad que crea una cabeza de espuma considerable con burbuja gorda persistente en el tiempo de color crema. En el aroma de intensidad media encontramos matices herbales, a pino, caramelo, azúcar y resina. En boca es efervescente y dulce con sabores herbales, ralladura de naranja, azúcar moreno, resina, caramelo y picante con un agradable final muy amargo y seco que integrándose con el dulzor le da el genuino carácter de las Imperial IPA.

La Nómada 10 Pensamientos es una Saison con toque Sour con una graduación alcohólica de 6%. Está elaborada en la micro valenciana In Extremis (Tyris) con salvia, canela y 10 pétalos de pensamiento, tiene fermentación mixta con brettanomyces que le da el toque ácido que tan de moda está ahora y que a mi no me llega a convencer.

Tiene color ambarino anaranjado turbio con muchísima vivacidad y espuma blanca de larga duración. El aroma tiene un toque belga intenso, complejo y ácido, con matices florales y a manzana ácida. En boca es compleja con los toques frutales y florales del aroma, junto con cierta acidez como a limón y un final de trago mismamente amargo, frutal y ácido. Aunque en este caso es bebible, porque no llega a ser un vinagrazo, sigue sin entusiasmar esta moda brett.

Dos cervezas sorprendentes e innovadoras de la mano de los Nómada. Personalmente me quedo de largo con la impresionante En el Bosque, en cuanto a la 10 Pensamientos podéis obviar mi opinión ya que no tengo criterio ninguno en cuanto a ácidos.

DouGall’s 942 IPA y DouGall’s Tres Mares

En la segunda entrada dedicada a DouGall’s hemos elegido una cerveza que, pese a ser reciente, ha tenido una gran difusión y nos la hemos encontrado en barril en múltiples ocasiones, la DouGall’s 942 IPA y como contrapunto, la presuntamente olvidada DouGall’s Tres Mares.

Las cervezas DouGall’s se elaboran en la localidad de Liérganes en Cantabria y fue fundada en 2009 por su responsable de origen londinés Andrew Dougall. Con su buen hacer y bajo su lema “Piensa global, bebe Local” siguen petándolo a nivel nacional.

La DouGall’s Tres Mares es una Brown Ale a la americana con una graduación alcohólica de 5,2% elaborada con maltas Maris Otter, y Chocolate, Roasted Barley y lúpulos Centennial y Palisade que le dan un amargor de 40 IBU. Un estilo poco común entre las cervezas artesanas españolas.

Tiene un color marrón con vivacidad media que crea espuma beige y cremosa de larga duración. El aroma encontramos una mezcla entre el pan tostado y la fruta madura de la malta con los toques florales, a melocotón y cítricos del lúpulo. En boca tenemos los mismos matices tostados, a fruta madura, melocotón, mango, chocolate con un ligero toque cítrico y floral. El final del trago tiene un amargor medio equilibrado con los sabores tostados y a chocolate. Una cerveza donde predomina la malta sin olvidar el toque de lúpulo americano de DouGall’s que tanto gusta.

La DouGall’s 942 IPA es una IPA con 7% de alcohol elaborada con maltas Maris Otter y Caragold y lúpulos Simcoe y Cascade que le dan un amargor de 51 IBU. Se trata de una versión más lupulada de la DouGall’s 942 que se mantendrá dentro de la cervecera cántabra como cerveza de temporada.

Tiene color rubio cobrizo con vivacidad media, bastánte filtrada que crea una espuma blanca de duración media-baja. El aroma de intensidad alta es cítrico, a mango, melocotón, junto con pino y resina. En boca con cierta efervescencia y cuerpo medio tenemos los mismos sabores intensos a cítricos, a frutas tropicales y resinosos que en el aroma con un final duradero muy amargo, cítrico, limpio y seco.

Al principio cuando sacaron esta IPA, no me gustó el alarde de creatividad y originalidad pero ahora que sé que sólo se venderá como cerveza de temporada y que tendrán otra IPA se les perdona porque es un atracón de lúpulo americano de los que nos encantan.

DouGall’s 942 y DouGall’s Haiti

Sea por el motivo que fuere, aparte de en el #MCN2012, hasta ahora estas cervezas no habían tenido un protagonismo directo en nuestro blog, ya iba siendo hora de solucionarlo reseñando el buque insignia de la cervecera, la DouGall’s 942 y su nueva y solidaria creación, la DouGall’s Haiti.

Las cervezas DouGall’s se elaboran en la localidad cantabra de Liérganes fundada en 2009 por su responsable londinense Andrew Dougall. Con una buena filosofía empresarial y bajo su lema “Piensa global, bebe Local” se ha convertido en una de las cerveceras artesanal más punteras a nivel nacional.

La DouGall’s 942 es una American Pale Ale con 4,2% de volumen de alcohol y 30 IBUs elaborada con maltas Maris Otter, Caragold y lúpulos Cascade y Simcoe. Lleva como nombre el prefijo telefónico de Cantabria y poco a poco se ha ido consolidando como una de las Pale Ale más valoradas a nivel nacional.

Tiene un color rubio casi dorado con poco poso, vivacidad media y espuma blanca de burbuja fina persistente. El aroma es intenso y agradable, fuertemente lupulado, cítrico y frutal a mango, melocotón junto con notas a pino y resina. En boca, con cuerpo medio y un pelín efervescente, encontramos los mismos matices a mango y melocotón con un amargor final rico y redondo que se mantiene en boca un buen rato. Un pedazo de cervezón lupulado merecedor de todos los halagos que recibe.

La DouGall’s Haiti es una Imperial Stout al estilo inglés con una graduación alcohólica de 8% elaborada con Trigo, Avena, maltas Maris Otter, Crystal, Chocolate, Black Roasted Barley y lúpulo Willamete. Se trata de una cerveza de temporada y solidaria ya que 20 céntimos de cada botella y 18€ de cada barril se destinan a ayuda para equipamiento pesquero en la localidad haitiana de Jacmel.

Tiene un color marrón muy oscuro casi negro con reflejos en tonalidades rubí, tiene poca vivacidad que provoca poca espuma color beige de corta persistencia. El aroma es maltoso, tostado, café, chocolate con un ligero ahumado. En boca encontramos sabores torrefactos y ahumados a café, chocolate con matices a frutas negras con un final de trago con mínimo amargor que no toma protagonismo y alcohol bien integrado.

Entre estas dos me quedo con la DouGall’s 942, una cerveza increíble, con lúpulo muy fresco de la cual han sacado una versión IPA de temporada la cual está esperando su San Martín en la nevera.

La Pirata Súria y La Pirata Black Block

Tenía curiosidad de probar estas cervezas después de los buenos resultados que tienen ambas en las votaciones de la Liga de Estilos Cerveceros de Humulus Lupulus. Así que como en estos casos saciar la curiosidad, junto con la sed, no nos cuesta mucho, bajamos corriendo a Cervezorama y Labirratorium a hacernos con La Pirata Súria y La Pirata Black Block.

Las Cervezas La Pirata Cervesa Artesana procedentes de la localidad barcelonesa de Súria se elaboran en la cervecera Ca l’Arenys en Valls de Torroella. Después de un asalto, los piratas solían prender fuego al barco enemigo para eliminar pruebas y afirman que la palabra pirata viene de la palabra griega para el fuego “Pyros”, así que se autodefinen como una cerveza incendiaria, artesana y natural.

La Pirata Súria es una American Pale Ale con una graduación alcohólica de 5,6% y 30 IBU elaborada con lúpulos americanos y back-hopping de lúpulo Centennial. Está dedicada y hecha al gusto de la localidad de procedencia de estos cerveceros y la etiqueta es simple pero muy llamativa y bien diseñada.

 Tiene un color anaranjado con poca vivacidad y espuma blanca con poca retención. El aroma de intensidad media está dominado por el lúpulo, cítrico, similar al pomelo, cáscara de naranja con matices a caramelo. En el sabor encontramos los mismos sabores que teníamos ne el aroma pero más intensos con un final de trago equilibrado ente cítrico y amargo. Una cerveza sabrosa y refrescante para beber en cualquier momento y en grandes cantidades.

La Pirata Black Block es una bestial Imperial Stout con una graduación alcohólica de 11,2 % y 72 IBU. La original etiqueta es obra de Negrescolor Illustration y es una especie de Gernica a cuatro colores con multitud de detalles y perspectivas a lo M. C. Escher a la que merece la pena dedicarle un tiempo.

Tiene color negro y escasa vivacidad que crea una espuma beige de corta duración que mantiene una pequeña capa en la superficie de la cerveza. El aroma es maltoso intenso y dulce a toffee, caramelo, café y alcohol. En boca tiene un cuerpo denso y el fuerte y dulce sabor recuerda al regaliz, toffee y café, encontrando en menor medida frutas como pasas y ciruelas. El final del trago es entre dulce, amargo y licoroso similar al sabor de la juanola. Una bomba de birra traicionera, fuerte y alcohólica para disfrutar con mucha calma.

Dos buenas cervezas que podréis probar de barril el sábado 20 de abril en la Feria de la Cervea Artesana de Noblejas y este jueves 18, que estarán junto con Cervezas Son el Irreale, en una de las fiestas previas a la Feria de Noblejas.

Naparbier Sai Saison y Naparbier The Beast 666 #NaparWeek

Vamos llegando al final de la #NaparWeek, ooohhhh ¡qué penica! Pero no os preocupéis que la experiencia nos ha molado así que volveremos a la carga con otros productores y, aunque no en breve, con las birras de Naparbier que nos faltan.

Para el último día hemos dejado los ejemplos más dulces de la cervecera navarra, que han dado un paso adelante demostrando que su buen hacer no se limita sólo al lúpulo. En esta ocasión tenemos dos cervezas presentadas hace poco, la Naparbier Sai Saison y Naparbier The Beast 666.

La Naparbier Sai es una Saison con una graduación alcohólica de 7% y 25 IBUs que está elaborada con cáscaras de naranja, limón y lima, dry-hopping de Citra y levaduras francesas. En este caso tenemos otra impresionante etiqueta de Antonio Bravo donde  aparecen unos buitres, ya que Sai significa buitre en euskera.

Tiene un color dorado con vivacidad media-baja y espuma blanca que no desaparece por completo. El aroma es cítrico, a pan, cáscara de naranja con un toque floral. El sabor es dulce y frutal, fuertemente influido por cáscara de naranja y otros cítricos junto con la presencia de la levadura. El final del trago es refrescante, ligeramente amargo, redondo y equilibrado.

La Naparbier The Beast 666 es una Barley Wine con una graduación alcohólica de 11% y 120 IBU envejecida en barricas de roble. La presentan en botellas con corcho de 75cl con un corcho sólo apto solo para familiares de Hulk. Tiene una cita dedicada a los que tienen miedo de la cerveza, no tengas miedo de la bestia ya que si la miras a los ojos verá  que, en realidad, es la bestia la que tiene miedo de ti. En nuestro caso nos bebimos la bestia tranquila e inconscientemente, ya que nos fijamos luego en la cita. Se elaborará en contadas ocasiones por lo que luego no os quejéis si perdéis ahora la posibilidad de haceros con una.

Tiene un color madera oscuro con una ligera espuma color crema que desaparece rápidamente y poca vivacidad. Tiene unos aromas muy complejos, levaduras, frutas maduras, madera húmeda, especias… Estos aromas recuerdan a licores o a vinos dulces y alcohólicos como el vino de oporto. En boca es aún más compleja, frutos secos, fruta madura, ciruelas, pasas, algo dulce, con un justo y perfecto amargor final. La habíamos probado ya un par de veces de barril (la han pinchado en El Animal y en La Tape) y nos había gustado mucho pero en botella es diferente y aún más impresionante. Como tiene una alta graduación la hemos acompañado con un poco de queso y mermelada de cerveza  (que como sabéis nos encanta) en esta ocasión de Domus Summa y la combinación no podía ser mejor.

Finiquitanda esta cata despediremos esta semana dedicada a Naparbier con uno de nuestros videos domingueros. Con nuestra vida ordenada y planificada el próximo especial se dará exactamente cuándo se nos vuelvan a acumular en la despensa unas cuantas birras del mismo productor, eso sí, lo de reseñar las cervezas de dos en dos lo repetiremos a menudo ya que me ahorro el volver a escribir el párrafo sobre la cervecera, que ya me repito como un loro.

Naparbier ZZ+ y Naparbier Hop Doom #NaparWeek

Después del primer día de nuestro pequeño evento casero #NaparWeek que lo dedicamos a las cervezas oscuras de la cervecera navarra Naparbier, hoy toca dedicarnos al lúpulo y  nos vestimos, como en las bodas, algo nuevo y algo viejo, la Naparbier Hop Doom y la Naparbier ZZ+.

La Naparbier ZZ+ es una Amber Ale con una graduación alcohólica de 5,5%. En la etiqueta, dedicada a los cerveceros ZZ Top, aparece su genial guitarrista Billy Gibbons con una cita que denuncia el acoso de los varones metrosexuales en los medios frente al resto de feos y normales mortales.

Tiene un color anaranjado, con vivacidad baja que crea una espuma blanca de duración media. El aroma es a fruta madura, melocotón y resina. Estos mismos matices frutales y resinosos los encontramos en el dulce sabor inicial junto con el caramelo con un final seco y amargo de larga duración. Sin duda una gran cerveza con la que siempre acertarás.

La Naparbier Hop Doom en una extrema Imperial IPA con una graduación alcohólica de 11,5% y con una amargor de aproximadamente 300 IBUs con los que se gana claramente el nombre de Perdición de Lúpulo. Como podéis ver, la bonita etiqueta tiene un toque yankee y, para representar esta perdición de lúpulo, tenemos un esqueleto de bovino con lo que yo diría que son alas de águila delante de un lúpulo en llamas. Se elaborarán poquitos lotes a lo largo del año y gran parte de ella se destinará a exportar así que en breve será difícil de conseguir. Una cerveza con grandes costes de producción que poquitas cerveceras se atreverían a hacer.

Tiene un color anaranjado, con vivacidad baja, que crea una espuma color blanco que rápidamente desaparece dejando una corona en las pareces de la copa. El aroma es intenso, a pino y resina con un toque a caramelo. El inicio del trago tiene matices frutales que pasan a un arrollador sabor dulce y resinoso, terminando el trago con un indecente amargor de larga duración donde se nota el calor provocado por la alta graduación alcohólica. Una birra imprescindible para los grandes fanáticos del lúpulo.

A esta lista del lúpulo habría que añadir la Zombreaker, cerveza elaborada especialmente para el aniversario de Zombier y la Undead Remastered que aún no hemos tenido la posibilidad de probar, pero esto es ya otra historia que dejaremos para otra ocasión.

Naparbier Janis Porter y Naparbier Pumpkin Tzar #NaparWeek

Hoy comenzamos un minievento virtual propio y casero. Como se nos habían acumulado varias cervezas diferentes de Naparbier hemos decidido celebrar la #NaparWeek, vamos a dedicar esta semana en el blog a reseñar unas cuantas birras de la esta cervecera navarra que lo está petando.

Naparbier nació en Navarra como cooperativa en 2009 por un grupo de empleados y homebrewers aficionados que, afectados por un ERE, utilizaron la indemnización para fundar la cervecera que ha crecido de la mano de Alex Schmid, maestro cervecero del brewpub madrileño Naturbier.

Para el primer día de la #NaparWeek se lo hemos dedicado a la oscuridad con las dos representantes que tenemos ahora mismo en el mercado, la Janis Porter y la Pumpkin Tzar.

La ya una vieja conocida Naparbier Janis Porter es una Robust Porter con una graduación alcohólica de 6,2%. La han votado como la mejor porter nacional en la Liga de Estilos Cerveceros de Humulus Lupulus. En un homenaje a la inmensa Janis Joplin en la etiqueta aparece la típica fragoneta hippie psicodélica con florecillas de lo colores a lo flower power.

Tiene un color marrón oscuro con vivacidad media y espuma color crema de la que se mantiene una capa de unos 4 milímetros en la superficie. El aroma es intenso, torrefacto a chocolate y café con un toque lupulado. En boca tenemos una entrada frutal como a pasas que la siguen los sabores fuertes a chocolate y café con un marcado y largo amargor final con un toque terroso. En esta botella me pareció mucho más fuerte, con más cuerpo, más maltosa y menos lupulada de lo que recordaba.

La Naparbier Pumpkin Tzar es una Russian Imperial Stout con calabaza y chile habanero, envejecida en barricas de roble francés, con una graduación alcohólica de 11,6%. Este birrote, que fue una de las pocas cervezas que provocó largas colas en el BBF13, lo parieron Naparbier, Sven, del Drunk Monk, Manolo, del Freiburg y Robert Merryman con el motivo de la vuelta a Estados Unidos de este último. La etiqueta, como podéis ver, es otra obra de arte de Antonio Bravo, la verdad es que todas las etiquetas de las cervezas nuevas que están sacando son impresionantes. En ella, aparte de los nombres de los creadores, aparecen también los participantes en la elección del nombre.

Es un chapapote negro abisal con vivacidad tirando a nula y una mínima espuma marrón claro que desaparece rápidamente. Aroma es intenso torrefacto, a fruta madura como a ciruela madura con toque licoroso donde también hay presencia del lúpulo. En el sabor tenemos el toque inicial dulce a fruta madura seguido de un fuerte sabor a chocolate y café con un marcado amargor final en el que aparece un ligero picor que se mantiene un rato largo. El alcohol también aparece en boca con una textura cremosa muy agradable y cuerpo denso. La calabaza no la encentro pero supongo que equilibra la formula ya que es una cerveza muy compleja y redonda.

Este ha sido el resultado satisfactorio del primer día de la #NaparWeek, seguro que nosotros lo hemos disfrutado más que vosotros pero esperamos haber transmitido un poquillo de nuestro parecer sobre estos dos cervezones.

Presentación en Labirratorium de Cervezas El Oso y el Cuervo

Han pasado ya unos cuantos meses desde que os hablamos de Sangre de Ceres, que fue una de las revelaciones de la temporada el verano pasado. Hoy os hablamos de otras dos creaciones de los chicos de El Oso y el Cuervo que presentaron hace unos días en Labirratorium.

En la presentación nos hablaron de sus experiencias durante estos meses, de las muchas trabas que han tenido que superar y nos presentaron sus cervezas como buenos padres orgullosos. Por supuesto compartimos un buen ratito de charla con ellos, entre otras cosas nos hablaron de los nuevos proyectos que tienen ya en curso, como la colaboración con los chicos de Yria-Guinea pigs de la que saldrá una White Ipa una imperial Stout y una hidromiel (de esto os hablaremos otro día, que es una cosa muy interesante).

Oso Negro

Afortunadamente estábamos avisados de que la botella podía ocasionar un pequeño geiser al abrirla y efectivamente así fue, pero no fue el lobo tan fiero como lo pintaban. A pesar de ello, ha salido muy poca espuma que se ha desvanecido rápidamente. Es una Imperial Stout de 7,2 grados, negra negrísima y con mucho cuerpo, aromas cafés, torrefactos y chocolates, como corresponden al estilo. Estos aromas se notan también en el trago que es largo, denso y acaramelado.

He de decir que soy una gran fan de esta cerveza de barril, tomé varias en la presentación en Labirratorium y unas cuantas más en la feria de Valdemorillo, donde a una temperatura más moderada que en la tienda me pareció casi de sobresaliente, pero en botella pierde algo de cuerpo y muchos matices.

Vendetta de Malta

La nueva niña bonita de estos chicos es una Amber Ale que tiene 5,8 grados, es de color ámbar muy oscuro, espuma persistente color crema. El aroma es dulce y  frutal, a manzana o ciruelas y algo maltosa. Los mismos matices maltosos marca de la casa se notan en boca, con un toque acaramelado que recuerda a alguna belga especial, esto es debido sobre todo a la gran cantidad de malta caramelo usada en su elaboración. Al final del trago tenemos un ligerísimo amargor final.

Esta cerveza se llevó gran cantidad de halagos en la Feria de Valdemorillo, su dulzor tan marcado hace que guste mucho. ¿Preferís las cervezas menos fuertes o estáis saturados de los millones de IBUs que nos rodean? No dudéis que tanto estas, como las siguientes elaboraciones de El Oso y el Cuervo, no os van a defraudar.

Medina Tropical IPA y Cerveza de Vendimia 2012

No nos tocó el premio en el concurso de L’Europe para ir a elaborar cervezas con ellos pero como a la segunda va la vencida, hoy reseñamos el premio por ser el seguidor número 200 de Cervezas Medina en Facebook, la rica Medina Tropical IPA y en exclusiva la Medina Cerveza de Vendimia 2012.

Las Cervezas Medina están elaboradas por Jesús Medina en su micro de Santa Cruz de la Zarza donde la primera cerveza vio la luz en julio de 2012. Se presentaron el año pasado en la Feria de Noblejas, donde su Gringaza 30 fue elegida la tercera mejor cerveza de la feria.

La Medina Tropical IPA es una evolución de la que llamaban Gringaza 50 a la que le han añadido lúpulo Simcoe, es una IPA con una graduación alcohólica de 6% y 45 IBUs. Es una IPA bien hecha, equilibrada y sin estridencias, al estilo de la costa este americana, para la que cualquier ocasión es buena.

Tiene un color anaranjado, vivacidad media-alta con espuma blanca que no desaparece. El aroma es a fruta tropical, mango, con un toque resinoso. En boca tenemos un dulzor inicial a frutas tropicales y cáscaras de cítricos con un a toque caramelo y un final con un marcado amargor que deja un equilibrado y largo retrogusto entre dulce y amargo con final seco.

La Medina Cerveza de Vendimia 2012 está elaborada con una parte de mosto de uva, una buena manera de integrar la tradición vinícola de Santa Cruz de la Zarza y la pasión de Jesús por la cerveza. Como podéis ver aún no tienía etiqueta.

Con un color dorado tiene vivacidad baja con espuma blanca poco persistente. En el aroma de intensidad media se nota sobre todo la uva y la levadura, recordando al vino blanco. El sabor es suave y cercano al vino, a uva, mosto y fruta verde, tiene un pelín de acidez que se funde con un ligero amargor al final del trago dejando un final donde no se aprecia nada el alcohol.

El buen hacer de Cervezas Medina ha ido ganado reconocimiento y popularidad y ahora tienen 4 cervezas a la venta (Blanca de Castilla, Gringaza 30, Tropical PA y 9 Maltas), la de Vendimia a la que no le faltará mucho para salir y están trabajando en una Imperial IPA que ya estamos impacientes por probar.

Conocimos a Jesús en la Feria de Colmenar Viejo y desde entonces hemos coincidido con él varias veces por Madrid y en la Feria de Valdemorillo y podemos decir que le auguramos un buen futuro porque el buen trabajo, y más si está hecho por buena gente, siempre tiene que ser recompensado.