Archive for abril, 2013

29 de abril de 2013

Green Flash Hop Head Red y Green Flash Imperial India Pale Ale

De los productores de Green Flash Double Stout y de los guionistas de Green Flash West Coast IPA se presenta en los mejores blogs la nueva bilogía yankee de El Señor de los Rayos Verdes, la Green Flash Hop Head Red y la Green Flash Imperial India Pale Ale.

Están elaboradas por la cervecera yankee Green Flash Brewing Company fundada en 2002 en San Diego, California, por Mike and Lisa Hinkley. En 2004 se unió el maestro cervecero Chuck Silva dando una vuelta de tuerca a los estilos tradicionales al puro estilo West Coast (en este punto imaginadme con pose gangsta y haciendo el símbolos estúpidos con la mano).

Cerveza Green Flash Hop Head RedLa Green Flash Hop Head Red es una American Amber Ale, que ellos llaman Red India Pale Ale, con una gradación alcohólica de 7%. Está elaborada con lúpulos Columbus, Nugget y Amarillo, con dry-hopping de este último. Esta birra tiene premios de bronce y plata de la Great American Beer Festival, oro en San Diego County Fair y oro en la World Beer Cup.

Tienen un color ámbar rojizo con bastante vivacidad con una buena cantidad de espuma cremosa color perla que no desaparece. El aroma intenso desde que abres la botella es fuertemente resinoso, floral, a caramelo y cáscaras de cítricos, en mi cabeza, algo así como un bosque viejo de pinos. En boca tenemos los mismos sabores a resina, pino, caramelo, cáscara de naranja con un final de trago agradablemente amargo, largo y equilibrado debido a la buena base de malta. Con cuerpo medio el alcohol está bien integrado notándose sólo como un pequeño calor final. Sin duda alguna una birra de las que hacen afición con la que llevar a los reacios al reverso tenebroso del lúpulo.

La Green Flash Imperial India Pale Ale es una Imperial IPA con 9,4% de volumen de alcohol, elaborada con lúpulos Summit y Nugget que le dan nada menos de 101 IBUs. Tiene el primer premio en la California State Fair y la medalla de bronce en Los Angeles County Fair.

Cerveza Green Flash Imperial India Pale Ale

Tiene color rubio con vivacidad media que crea espuma blanca de duración baja que deja una pequeña película blanca sobre la birra. El aroma es intenso y nunca desaparece, fuertemente lupulado a resinas, flores, con matices frutales como a cáscaras de cítricos, mango y un punto alcohólico. En boca es una explosión de sabor a resina, pino, melocotón, frutas tropicales y un agradable final muy amargo y redondo donde no se pierde el carácter frutal donde hace presencia el alcohol, aportando calor y advirtiéndote que tengas cuidado con este simpático monstruo. Sin duda otro tremendo birrote de esta cervecera que solo nos da más que alegrías.

Dos pedazo de cervezones a los que ya podría acompañar unas etiquetas menos cutres pero ya se ve que en California no tienen punto medio y lo mismo te ofrecen buen contenido con apariencia cutre que cuerpos huecos y siliconados con pieles bien estiradas… mmm, ¿de qué estábamos hablado?

Anuncios
28 de abril de 2013

Tras la barra del bar, Platero

Hoy tenemos minutos musicales. Rendimos homenaje a todos los camareros que sufridos y pacientes, nos sirveny nos aguantan tras la barra del bar. Este en concreto pone muchos Kalimotxos, pero seguro que a Fito también le han puesto unas cuantas birras ¡Salud!

Etiquetas: ,
26 de abril de 2013

Lo que vivimos en Noblejas

A estas alturas, si nos leéis de vez en cuando ya sabéis lo que nos gusta y lo que no nos gusta de las ferias, así que no me voy a detener en eso, porque para nosotros fue un día perfecto, no encontramos ninguna pega. Bueno, tan solo una bastante grande ¡se nos hizo el día muy corto! Nos faltaron horas para charlar un buen rato con toda la gente que por allí nos encontramos. Incluso el tener a Bon Jovi sonando repetitivamente por megafonía me pareció una idea genial, jeje.

Así que desde aquí, nuestro humilde medio de expresión, solo queremos dar las gracias y la enhorabuena a Miriam, Ani, Ernesto y David por todo el trabajo y el esfuerzo que han hecho para que esto saliera bien y de verdad que lo han conseguido.

noblejas

También les damos las gracias a todos los productores, que iban viendo como se iba caldeando el ambiente a su alrededor según iban pasando las horas sin perder su amabilidad ni su sonrisa. ¡Y encima nos dieron de comer!

Era una feria muy esperada ya que sabíamos que nos ibamos a encontrar muchos “amigos virtuales” y así fue, así que tambien damos las gracias a los que nos aguantaron un ratito:

Fran de oh! Cerveza, con sus amigos que ya son compañeros de ferias, Jorge incansable CERVERIANA, Gonzalo de Humulus lupulus y compañía, Pau y Rosana (y su perro!!) de Lupuloadicto, Erich de 1420León y su simpatiquísima mujer (si!! de León!!), Rodrigo y Fernando de El Jardín del Lúpulo, Álvaro y Gonzalo los Amantes del Lúpulo, Txema de Y creo que he bebido, con toda la tropa de Birrapedia que se dio la paliza de venir de Valencia a pasar el día, Jose Teddy beer, Álvaro y Elisabet de petróleos blog, Isidro y Vika de Zumo de cebada, Nicolás y Rosa de L´europe, Raul de In Birra Veritas los chicos de Labirratorium, Jab y alguno que seguro que me dejo en el tintero (que me perdone y que se pronuncie)

noblejas

¿Y qué bebimos? Pues mucho ¿Y qué nos gustó? Pues todo, porque con tan buen ambiente y tan buena gente incluso para nosotros lo que tienes en el vaso pierde casi toda su importancia. Al final con tanta charla y buen ambiente hasta se nos olvidó hacer las comprillas de rigor, pero no dudeis que intentaremos hacernos con las novedades para contaros que nos parecen.

En definitiva, fue un día genial y esperamos poder repetirlo ¡Nos vemos en Noblejas 2014!

Nota: Mención especial se merece el sufrido conductor del autobús, un aplauso para el ;D

24 de abril de 2013

Ensalada de verduras asadas con aliño de miel y cerveza

Desde hace muchos años en casa del observatorio hacemos una cena de Navidad en la que nos reunimos con muchos de nuestros amigos. Una vez por cambiar, hice esta ensalada de verduras que para mi sorpresa le encantó a todo el mundo. Desde entonces siempre la pongo y triunfa. Tanto les gusta que una de las asistentes ha hecho su propia versión en su blog “Cocinillas Anónimos”. Este año le añadí un poco de cerveza al aliño y el éxito fue aún mayor.

 Ingredientes:

Verduras: las que queráis, las que más os gusten, sobre todo las que estén de temporada o de oferta en el super, yo en esta ocasión he usado, calabaza, calabacín, champiñones, cebolleta, ajetes y berenjena (se puede usar zanahoria, brocoli, tomatitos, pimientos..), cerveza, (he usado Ambar Export, cualquiera un poquito dulce irá bien), miel, orégano, aceite, vinagre de módena, mostaza antigua, canónigos o rúcula (si son ambas mejor). Queda bien ponerle algún fruto seco, como nueces o cacahuetes o piñones como en la foto.

ensalada de verduras asadas

Lavamos bien y cortamos en dados de un par de centímetros todas las verduras, las ponemos en una fuente grande con un buen chorro de aceite de oliva, orégano y sal, las metemos al horno hasta que se hagan a nuestro gusto, y las dejamos que se enfríen a temperatura ambiente. Ponemos a reducir en un cazo tres o cuatro cucharadas de miel y media cerveza, hasta que se evapore el líquido. Si por ejemplo es una cena todo esto lo podemos hacer por la mañana, ya que será una ensalada templada, no tiene que estar ni muy frío ni recién salido del horno.

Para hacer el aliño, mezclamos la miel y la cerveza ya reducidas y frías con una cucharadita de mostaza, orégano y aceite de oliva y vinagre de módena al gusto. Mezclamos las verduras asadas con la rúcula y los canónigos, aliñamos y a disfrutar

Etiquetas: ,
22 de abril de 2013

DouGall’s 942 y DouGall’s Haiti

Sea por el motivo que fuere, aparte de en el #MCN2012, hasta ahora estas cervezas no habían tenido un protagonismo directo en nuestro blog, ya iba siendo hora de solucionarlo reseñando el buque insignia de la cervecera, la DouGall’s 942 y su nueva y solidaria creación, la DouGall’s Haiti.

Cerveza DouGall's 942Las cervezas DouGall’s se elaboran en la localidad cantabra de Liérganes fundada en 2009 por su responsable londinense Andrew Dougall. Con una buena filosofía empresarial y bajo su lema “Piensa global, bebe Local” se ha convertido en una de las cerveceras artesanal más punteras a nivel nacional.

La DouGall’s 942 es una American Pale Ale con 4,2% de volumen de alcohol y 30 IBUs elaborada con maltas Maris Otter, Caragold y lúpulos Cascade y Simcoe. Lleva como nombre el prefijo telefónico de Cantabria y poco a poco se ha ido consolidando como una de las Pale Ale más valoradas a nivel nacional.

Tiene un color rubio casi dorado con poco poso, vivacidad media y espuma blanca de burbuja fina persistente. El aroma es intenso y agradable, fuertemente lupulado, cítrico y frutal a mango, melocotón junto con notas a pino y resina. En boca, con cuerpo medio y un pelín efervescente, encontramos los mismos matices a mango y melocotón con un amargor final rico y redondo que se mantiene en boca un buen rato. Un pedazo de cervezón lupulado merecedor de todos los halagos que recibe.

La DouGall’s Haiti es una Imperial Stout al estilo inglés con una graduación alcohólica de 8% elaborada con Trigo, Avena, maltas Maris Otter, Crystal, Chocolate, Black Roasted Barley y lúpulo Willamete. Se trata de una cerveza de temporada y solidaria ya que 20 céntimos de cada botella y 18€ de cada barril se destinan a ayuda para equipamiento pesquero en la localidad haitiana de Jacmel.

Cerveza DouGall's Haiti

Tiene un color marrón muy oscuro casi negro con reflejos en tonalidades rubí, tiene poca vivacidad que provoca poca espuma color beige de corta persistencia. El aroma es maltoso, tostado, café, chocolate con un ligero ahumado. En boca encontramos sabores torrefactos y ahumados a café, chocolate con matices a frutas negras con un final de trago con mínimo amargor que no toma protagonismo y alcohol bien integrado.

Entre estas dos me quedo con la DouGall’s 942, una cerveza increíble, con lúpulo muy fresco de la cual han sacado una versión IPA de temporada la cual está esperando su San Martín en la nevera.

21 de abril de 2013

La sorpresa de Jim

Pocos momentos hay más especiales que compartir unas buenas cervezas con un padre (o un hijo) en un día importante. Pero no siempre es el momento más oportuno, y si no que se lo pregunten al pobre Jim.

El video está en inglés pero seguro que todos habéis visto esta escena varias veces. Así que esperamos sacaros una sonrisa en esta soleada mañana de domingo (soleada y dura para los que ayer estuvimos en Noblejas).

Etiquetas:
19 de abril de 2013

Medina Gringaza 30 y Medina 9 Maltas

A las puertas de la Feria de la Cerveza Artesana de Noblejas no podíamos dejar pasar la ocasión de reseñar dos de las cervezas que estarán presentes, las cuales consumimos habitualmente y, por vagancia aún no las habíamos hecho un hueco en el Observatorio, son la Medina Gringaza 30 y la Medina 9 Maltas.

Cerveza Medina Gringaza 30La micro toledana Cervezas Medina fue fundada por Jesús Medina en Santa Cruz de la Zarza donde la primera cerveza vio la luz en julio de 2012. Se presentaron el año pasado en la Feria de Noblejas y en el corto periodo de tiempo desde entonces, no han parado de sacar nuevas creaciones.

La Medina Gringaza 30 es una American Pale Ale con una graduación alcohólica de 5,2% y 30 IBU elaborada con malta de cebada y trigo, como ya es su sello personal. Esta cerveza tiene el tercer premio en primera edición de la Feria de Noblejas.

Tiene color anaranjado con vivacidad media-baja que crea espuma blanca de duración media. El arma está equilibrado entre la malta y el lúpulo, cítrico con ligeros matices frutales y a levadura. En boca, con un cuerpo medio, es dulce, cítrica a cáscara de naranja, caramelo y un ligero matiz como a plátano, supongo que debido al trigo. El final del trago es equilibrado y seco, con un amargor ligero comparado con las extravagancias que vemos últimamente en el estilo. Se trata de una cerveza de sesión ligera para la que cualquier momento es bueno.

La Medina 9 Maltas es una Robust Porter con 45 IBUs y una graduación alcohólica de 6,2%, está elaborada con 8 maltas de cebada y trigo junto con cebada tostada. Esta rica cerveza la pudimos probar bajo litros de lluvia en su presentación, en el Oktoberfest Artesano de Colmenar Viejo.

Cerveza Medina 9 Maltas

De color marrón oscuro tiene vivacidad baja con espuma beige de corta duración que mantiene una pequeña capa en la superficie de la cerveza. En el aroma predomina inicialmente la resina del lúpulo pasando poco a poco a café, tostado y un toque ahumado. El trago de cuerpo medio es complejo, teniendo sabores a fruta madura, pan tostado, caramelo, chocolate, café con un final amargo. Una gran cerveza que evoluciona muy bien en boca según aumenta de temperatura.

En la Feria de Cerveza Artesana de Noblejas podremos probar su nueva creación, voy a ser malo y mantener la intriga un día más, y en mayo, en la Feria Artesana de L’Europe, presentarán su nueva Imperial IPA. En menos de un año ya tenemos disponibles 6 estilos diferentes (7 si contamos la Cerveza de Vendimia), así que no dudamos que Medina nos deparará muchas gratas sorpresas en el futuro.

17 de abril de 2013

Birrasana III Festival de Cervesa Artesana de Blanes

El 27 y 28 de abril de 2013 se celebra la tercera edición del Birrasana, Festival de Cervesa Artesana de Blanes en el Passeig Cortils i Vieta de la localidad gerundense de Blanes. Por lo que nos han dicho, es un sitio precioso en el paseo alado de la playa.

Birrasana III Festival de Cervesa Artesana de Blanes

La oferta cervecera es amplísima con nada menos que 53 productores:

  • Ales Agullons
  • Almogaver
  • Alpha
  • Art Cerveses
  • AS DE CORS
  • Aurea
  • Bayura
  • Can Bosc
  • Ccm
  • Cerberus
  • Cerveza Domus
  • Dougall´s
  • Edbeer
  • Hort-Del-Barret
  • El Oso y el Cuervo
  • Espiga
  • Glops
  • Guineu
  • Jara
  • Krut
  • La Calavera
  • La Cibeles
  • La Pirata
  • La vella Caravana
  • Laugar
  • Les Candestines
  • Maresme
  • Marina
  • Meiga
  • Milana
  • Moon
  • Mosca
  • Naparbier
  • Nómada
  • Popaire
  • Reptilan
  • Rustica Bufona
  • Segarreta
  • Spigha
  • Sr Bu
  • Xábiga
  • Yakka
  • Yria
  • Zulogaarden
  • Falken Brewery
  • La Mataró
  • Birra di Cualitá
  • Lambrate
  • Toccalmatto
  • Brewwarf
  • Steel City Brew Co
  • Steve´s Beer
  • Cervesart

La Asociación de Cervceros Caseros ha convocado un concurso homebrew y para amenizar tendrán música en directo, DJ, parque infantil y entretenimientos varios junto con una variedad de producto gastronómicos para empapar la cerveza.

Es una pedazo feria a la que esperamos poder asistir en otra ocasión, esta nos es imposible, así que pasaremos los días muertos de envidia viendo los que se vaya pulicando en las redes sociales.

Birrasana III Festival de Cervesa Artesana de Blanes

El 27 y 28 de abril de 2013

Passeig Cortils i Vieta

Blanes

Etiquetas: , , ,
15 de abril de 2013

La Pirata Súria y La Pirata Black Block

Tenía curiosidad de probar estas cervezas después de los buenos resultados que tienen ambas en las votaciones de la Liga de Estilos Cerveceros de Humulus Lupulus. Así que como en estos casos saciar la curiosidad, junto con la sed, no nos cuesta mucho, bajamos corriendo a Cervezorama y Labirratorium a hacernos con La Pirata Súria y La Pirata Black Block.

Cerveza La Pirata Súria Las Cervezas La Pirata Cervesa Artesana procedentes de la localidad barcelonesa de Súria se elaboran en la cervecera Ca l’Arenys en Valls de Torroella. Después de un asalto, los piratas solían prender fuego al barco enemigo para eliminar pruebas y afirman que la palabra pirata viene de la palabra griega para el fuego “Pyros”, así que se autodefinen como una cerveza incendiaria, artesana y natural.

La Pirata Súria es una American Pale Ale con una graduación alcohólica de 5,6% y 30 IBU elaborada con lúpulos americanos y back-hopping de lúpulo Centennial. Está dedicada y hecha al gusto de la localidad de procedencia de estos cerveceros y la etiqueta es simple pero muy llamativa y bien diseñada.

 Tiene un color anaranjado con poca vivacidad y espuma blanca con poca retención. El aroma de intensidad media está dominado por el lúpulo, cítrico, similar al pomelo, cáscara de naranja con matices a caramelo. En el sabor encontramos los mismos sabores que teníamos ne el aroma pero más intensos con un final de trago equilibrado ente cítrico y amargo. Una cerveza sabrosa y refrescante para beber en cualquier momento y en grandes cantidades.

La Pirata Black Block es una bestial Imperial Stout con una graduación alcohólica de 11,2 % y 72 IBU. La original etiqueta es obra de Negrescolor Illustration y es una especie de Gernica a cuatro colores con multitud de detalles y perspectivas a lo M. C. Escher a la que merece la pena dedicarle un tiempo.

Cerveza La Pirata Black Block

Tiene color negro y escasa vivacidad que crea una espuma beige de corta duración que mantiene una pequeña capa en la superficie de la cerveza. El aroma es maltoso intenso y dulce a toffee, caramelo, café y alcohol. En boca tiene un cuerpo denso y el fuerte y dulce sabor recuerda al regaliz, toffee y café, encontrando en menor medida frutas como pasas y ciruelas. El final del trago es entre dulce, amargo y licoroso similar al sabor de la juanola. Una bomba de birra traicionera, fuerte y alcohólica para disfrutar con mucha calma.

Dos buenas cervezas que podréis probar de barril el sábado 20 de abril en la Feria de la Cervea Artesana de Noblejas y este jueves 18, que estarán junto con Cervezas Son el Irreale, en una de las fiestas previas a la Feria de Noblejas.

14 de abril de 2013

Video Cervezas Naparbier #NaparWeek

Como no podía ser de otra forma, para terminar la #NaparWeek, traemos un video de los inicios de Naparbier. Mucho ha cambiado la historia desde entonces, pero siempre es bueno conocer los inicios para saber cómo esta cervecera ha alcanzado el éxito del que goza actualmente.