Archive for agosto, 2012

31 de agosto de 2012

Birragoza, lo bueno y lo malo

Como ya habréis visto, el Birragoza fue un éxito. La afluencia sobrepasó por mucho todas las expectativas, y creo que todo el mundo quedó encantado con las cervezas y los productores. Os vamos a contar los aspectos que nos parecieron destacables y puntos a mejorar.

Lo más evidente fue la falta de previsión, nadie se esperaba tanta gente y el sábado por la noche no había ninguna cerveza. Algunos productores consiguieron calmar a la marabunta con barriles de otras cervezas como la BrewDog de Lúpulos que eran los únicos que tenían de más, ya se sabe, a grandes males grandes remedios, que dice mi madre… pero incluso esas se acabaron. Y con tanta gente obviamente había largas colas, hasta de una hora, para tomar una cerveza. Es de destacar la comprensión y buen rollo de la gente, que después de esperar tanto a veces se encontraban con que no quedaba la cerveza que buscaban, y nadie o casi nadie se enfadó, todos probaban lo que hubiese.

Uno de los factores que propiciaron que asistiese tanta gente fue la excelente ubicación del recinto, en pleno centro de la ciudad a dos pasos de casi todo. Espero que no cometan el error de buscar para la próxima edición un lugar más grande y mejor acondicionado pero más lejos del centro.

birragoza

El grifo/manguera para lavar los vasos era algo cutre, tendría que haber alguno más y en mejor estado, ya que si te despistabas un poco te empapabas (en algunos momentos venía bien que te regase un poco el de al lado).

Para nosotros algo bastante negativo fue la falta de comida, hubiese estado bien algún puesto con productos de la tierra para poder picar algo. En la cafetería no había gran cosa. Cuando fuimos a cenar el sábado por la noche solo quedaba cervela (unos trozos de salchicha que deben ser típicos de allí) no nos gustaron mucho. Ellos también se vieron desbordados por la gran cantidad de gente hambrienta.

La organización se molestó en buscar apartamentos muy cerquita del recinto con oferta para los asistentes, nosotros no lo sabíamos y nos fuimos a un hotel, pero nos dicen que estaban bastante bien.

birrazoza

El tema de la música de fondo es un tema controvertido que ya hemos comentado en alguna ocasión. A todos nos gusta escuchar música de fondo, pero no a todos nos gusta la misma música. Para mi en esta ocasión estuvo bien, pero si te acercabas a los altavoces el volumen aturullaba un poco.

Positivo para nosotros es que había sillas y mesas, se que la falta de ellas propicia que la gente se mueva más por el recinto y se conoce así mas gente y se pasa más por los puestos. Nosotros pasamos buena parte de la tarde del sábado con David de Homo lupulus y entre sus amigos había una chica embarazadísima. Supongo que si no se hubiese podido sentar, no hubiese estado tanto tiempo allí.

 Es estupendo que se organicen actividades paralelas como catas o charlas, nosotros al final no asistimos a ninguna, pero comentan que estuvieron entretenidas.

birragoza

El pack vaso-guía-consumición a 5 euros creo que es más o menos lo estándar de las ferias, el vaso, quizá algo más pequeño y la guía correcta.

Bueno, nos dejamos cosas en el tintero, pero creo que estos son los puntos más destacables. Hemos intentado aportar nuestro pequeño granito de arena para que las ferias cerveceras cada vez sean un poquito mejores, para disfrute de todos. Espero vuestros comentarios, a ver que opináis.

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29 de agosto de 2012

Birragoza – La Crónica del viernes

Llevaba todo el día pensando en el viajecito cervecero de fin de semana que me esperaba así que, habiendo tomado un montado de tortilla a media mañana, salí corriendo a coger el metro camino de Atocha. Como me suele pasar llegué antes de tiempo y amenicé la espera con un paquete de Doritos, empieza a ser una pequeña tradición cada vez que salgo de viaje en tren o avión. A las 4 y media salimos en el Ave y en una hora y cuarto llegamos a la esperada y cálida Zaragoza.

Desde la estación fuimos en autobús hasta el hotel donde nos dimos una ducha rápida para despejarnos y nos preparamos para el lío. Desde el hotel se podía llegar al Centro de Historias andando así que a eso de las 7 llegamos al Birragoza.

Birragoza

Estaba prácticamente vacío, hacía mucho calor así que compramos el vaso, un pelín más pequeño que el de la AMCA, y nos dirigimos sin dudarlo a por una Sange de Ceres. Charlamos un ratillo con Isi y Julián que nos contaron que el día estaba tranquilo y que no había muchos clientes, nadie se imaginaba lo que les esperaba a todos un rato después. En el puesto contiguo estaba Yria donde encontramos a Ernesto con el que hablamos sobre la McCui, una scotch ale que presentaban en la feria, aún teníamos mucho calor así que la dejamos para más tarde y fuimos directos a por la dry stout Mas Cremat y la Summer Ale de Marina, una American IPA que me devolvió a la vida y le dio una tregua al calor durante un buen rato.

Marina Birragoza

En este punto nos encontramos con Rodrigo, jardinero cervecero de vocación, que salía de la cata organizada y nos contó su opinión sobre las cervezas y los oradores, como suele pasar, nos liamos a probar cervezas hasta bien entrada la madrugada. Pasamos a por la Naparbier Pils y la lupulada Janis Porter, que nunca fallan, charlamos con ellos y quedamos a la espera de que pincharan Amber ale ZZ+ no pudimos probar porque el barril voló cuando llegó la marabunta maña.

Naparbier, Birragoza, feria cerveza Zaragoza

Fuimos a probar la Populus BacanAlt, una Alt creada especialmente para la feria, lupulada y muy lejos del estilo que prometían. Para compensarlo era el momento de pasarnos por el puesto de nuestras queridas cobayas a por la impresionante Guinea Pigs Hopväna, en mi humilde opinión la mejor de la feria, y la nueva McCui, la preferida de Débora.

En este momento comenzaron las largas colas así que intentamos tomar la Zulogaarden Manolo Kabezabolo Beer, con el tirador roto y la Metal Defendres, agotada, lo tomamos como una señal y dejamos las Zulo para otro momento. Ya entre bastidores Jordi nos dio a probar una Moon Verata, cerveza fuera de la feria elaborada con pimentón y pimienta china, muy agradable por su originalidad en el primer trago, pero cansa a la larga. Ya se empezaban a notar los efectos del alcohol en las miradas de alrededor y en la exactitud de las pronunciaciones.

Moon Verata Birragoza, feria cerveza Zaragoza

Detrás de los puestos, mientras los elaboradores las pasaban canutas para sacar un segundo de respiro, había un ambiente muy agradable donde hablamos entreo otros un rato con Pau de Spigha y Carlos de Ales Agullons con el que probamos las impecables Edgar Ale y Dalmoru. En toda esta vorágine general era el momento de degustar tranquilamente la galardonada Oso Negro, una estupenda Imperial Stout muy maltosa y poco lupulada que revisaremos en un ambiente menos caluroso.

Trastienda Birragoza, feria cerveza Zaragoza

La avalancha zaragozana daba tregua pero los barriles iban cayendo y empezaba a quedar claro que no iban a aguantar las existencias todo el sábado. Aparte del cansancio y el acusado calor, algún grifo reventó improvisando una fuente de cerveza en el puesto de Lupulus, El Oso y el Cuervo se quedó sin cerveza fría en varias ocasiones, sólo salía espuma de la poca cerveza Spigha que quedaba, para compensarlo Yria tenía la presión de los barriles al límite, en resumen, una prueba de fuego para todos los productores.

Nos enteramos que Ibón sólo estaría en la feria el viernes así que nos pasamos por el puesto donde conocimos al simpático David, probamos su gran IPA, de la cual compramos una botella grande y la última Pale Ale que quedaba que aguantaba un cartel que tenía en la mesa.

Ibón Birragoza, feria cerveza Zaragoza

Después de un día largo en el que no actualizamos untappd, perdimos un abanico y se nos olvidó pararnos a cenar algo, a eso de la 1 y media dejamos a Rodrigo en la feria, que se debió quedar a cerrar las puertas al marcharse el último y nos encaminamos al hotel. Lo que ocurrió el sábado, ya es otra historia….

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27 de agosto de 2012

Lest Odín

Hace poco desde el antiguo imperio romano probábamos la sangre de una diosa pero hoy directamente desde el trono de Asgard nos visita en persona el propio Odín y su cerveza.

Lest OdínEstá elaborada por Cervezas Artesanales Lest fundada en 2010 por Lena Santillana y Stefan Schmitt en Colmenar Viejo, Madrid. Hasta mediados de 2011 no comenzaron a realizar las primeras pruebas que dieron como resultado la Odín.

La cerveza Odín es una Belgian Strong Golden Ale, con una graduación alcohólica de 5,6%, 29 IBUS elaborada con 4 tipos de maltas, de ellas 30% de trigo, lúpulos Northern Brewer y Spalter Select, y está especiada con cilantro, piel de naranja amarga y miel artesanal de la sierra de Madrid. Toma su nombre como homenaje al dios supremo de la mitología nórdica, dios multidisciplinar de la sabiduría y de la magia entre otras cosas.

Tiene un color dorado turbio con poca vivacidad y espuma blanca poco persistente. El aroma es dulce y ligero donde he echado algo de menos el olor típico a levadura de las cervezas belgas. En boca, tampoco encontrando el toque belga, es ligeramente dulce y afrutada con presencia de la miel que acompaña hasta el final del trago con un ligero amargor.

Estas cervezas sólo las he encontrado en Madrid en el mercado de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid que se celebra el primer sábado de cada mes donde, dependiendo de las rotaciones, podemos tomarnos unas cañas o comprar las cervezas de La Cibeles, Lest y La Virgen.

26 de agosto de 2012

Reportaje de la fábrica de Cervezas la Cibeles

Hoy rememoramos nuestra visita a la fábrica de la Cibeles con este reportaje en el que David nos muestra de un modo muy breve y didáctico su fábrica artesana en Alcorcón.

24 de agosto de 2012

I Festival Internacional de la Cerveza de Gijón

Los días 7, 8 y 9 de septiembre se celebra el primer Festival Internacional de la Cerveza de Gijón en el pabellón central del recinto ferial Luís Adaro. La entrada son 6 euros que incluyen la consumición de una pinta. En el interior las pintas tendrán un precio de 4 euros, ponen como excepción alguna cerveza especial, y de 2 euros las cañas.

Festival de la cerveza Gijon

 La selección de cervezas tanto internacionales como nacionales, como podemos ver en el cartel, es amplia y variada, incluyendo la cerveza asturiana Caleya y la alavesa VG Noster. Las cervezas se podrán acompañar con una selección de productos gastronómicos asturianos.

 El festival lo amenizarán musicalmente Vinila von Bismark & The Lucky Dados, Los Coronas, Destino 48 y M-Bolas. A su vez habrá concursos, conferencias, animación, exposiciones y algo que no he entendido bien, “zona de cervezas sin alcohol” ¿los separan para que no se junten con los bebedores de bien?

I Festival Internacional de la Cerveza de Gijón

Paseo del doctor fleming, 481, 33203 Gijón

7, 8 y 9 de septiembre

22 de agosto de 2012

Cervecería La Céltica en León

Hoy os hablo de una cervecería que es muy especial para mí, ya que allí he pasado muchos y muy buenos momentos. Hacía años que no entraba y creo que después de la reforma completa del local ha perdido un poco de encanto. Aún así sigue siendo un sitio estupendo.

La Céltica está en la calle Cervantes, en el Barrio Romántico, al lado del Barrio Húmedo, así que es un sitio perfecto para pasar un rato tranquilo al empezar la noche, o después de tomar unas tapas en los muchos bares que hay alrededor. La decoración no es la típica de este tipo de sitios, parece más una cafetería o un restaurante pero con unas luces tenues que dan buen ambiente y una amplísima barra, en la que se ven bien repartidos sus 18 grifos.la celtica en León

La carta es bastante amplia, casi todas Belgas y Alemanas… es decir no hay muchas sorpresas. Pero hay muchas de barril, que eso es mas difícil de encontrar. Los precios son bastante buenos, sobre todo después de ver alguna sobrada que he visto últimamente por Madrid. Nos tomamos una Titan Ipa y una Kasteel Tripel, así que nos fuimos de allí la mar de contentos. También tienen alguna cosilla de comer (codillo, salchichas y poco más) la verdad es que nunca he pedido comida allí.

El trato es perfecto, el dueño muy amable siempre está allí. Cuando pasan los años y sigues viendo al mismo personal en un establecimiento significa varias cosas, como que ellos están bien allí y que hacen bien su trabajo, así que todos contentos.

La Céltica lleva muchísimos años abierta, y es muy conocida, entre otras cosas por su estupenda ubicación. León es una ciudad muy pequeñita y hay varios sitios especializados (como La Abadía de la que ya hablamos anteriormente), por lo que son muchos los leoneses que cada vez más se animan a esto de probar cervezas diferentes.

Si alguna vez vais a León, lo primero es ir a ver la catedral y al salir, parada obligada en La Céltica, para entrar en calor con una buena cerveza Belga.

Algunos de los que pasasteis alí conmigo buenos ratos vais a leer esto…. un beso ;D

carta de cerveceria la celtica

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20 de agosto de 2012

Anderson Valley Hop Ottin’ IPA

Cuando llega el verano y empiezan a subir las temperaturas mi cuerpo me pide sobredosis de lúpulo así que nada mejor que pasarme por Cervezorama donde encontré esta joyita, la Anderson Valley Hop Ottin’ IPA.Anderson Valley Hop Ottin' IPA

Está elaborada por la Anderson Valley Brewing Company fundada en 1987 en el brewpub The Buckhorn Saloon. Al aumentar la demanda, en 1996 debido a los premios conseguidos por sus cervezas se mudaron a la fábrica actual cerca de Boonville, California.

La Anderson Valley Hop Ottin’ IPA es una IPA americana al estilo de la de la costa oeste con una graduación alcohólica de 7% y nada menos que 80 IBUS.

Tiene un color cobrizo, vivacidad media con espuma blanco roto de larga duración. El aroma es intenso floral, frutas tropicales con toques dulce. En el sabor encontramos inicialmente los mismos matices florales y frutales con más presencia dulce de la malta que pasa rápidamente a un amargor fuerte y duradero bien integrado que no llega a tapar el sabor.

Sin duda una gran elección para cualquier época del año, muy equilibrada y rica.

19 de agosto de 2012

Una IPA de muerte

Hoy en Observatorio TV traemos un divertido anuncio.
 

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17 de agosto de 2012

Actualización Birragoza, I Festival de Cervezas Artesanas de Zaragoza

Ya hablamos del Festival de cervezas artesanas en Zaragoza que se celebre los días 24 y 25 de agosto en una entrada anterior, hoy traemos una actualización de la poca información que teníamos.

birrazoza

Las cervezas que podremos encontrar en la feria son las siguientes:

  • Cerveza Artesanal Gisberga
  • Cervezas Populus
  • Ales Agullons
  • Cerveza Artesana Ibón
  • Yria Cerveza
  • Guinea Pigs
  • Naparbier
  • Sphiga
  • Cervezas el oso y el cuervo
  • La Vella Caravana
  • Zulogaarden
  • Cervesa Marina
  • Brewdog
  • St.Georgenbräu
  • Brasserie artisanale La Rulles

Para empapar tanta cerveza se podrán degustar salchichas artesanas de Aragón. Aún no sabemos cuándo ni cómo pero por allí nos pasaremos seguro.

Birragoza

Centro de Historias

Plaza San Agustin, 2 – 50002 Zaragoza

24 y 25 de agosto 2012

Horario: 12:00 a 23:30

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15 de agosto de 2012

Tabla periódica de los estilos de la cerveza

Como hoy es fiesta, estamos en agosto y se empieza a notar que muchos estáis disfrutando de unas merecidas vacaciones, hoy no nos matamos mucho con la entrada. Os traemos un curioso listado de los estilos de cerveza organizados en una tabla periódica.

 Tabla periódica de los estilos de la cerveza

La foto está sacada de Tierra de Cerveza