Archive for ‘Otros’

28 de diciembre de 2013

Jim Koch, cofundador de Samuel Adams compra San Miguel-Mahou

Unos meses después de que saltase la noticia de que Jim Koch, cofundador de la Boston Beer Company (Samuel Adams), se ha convertido en el primer cervecero artesano millonario, el Departamento del Tesoro Americano ha puesto su maquinaria en marcha para investigarlo. Como consecuencia, el hombre ha decidido poner en movimiento su dinero y una de las primeras acciones en su plan de evasión de capital ha sido el convertirse en el socio mayoritario del grupo San Miguel-Mahou.

Jim Koch

Como Observatorio Cervecero siempre está al pié de la noticia ya nos han filtrado las primeras consecuencias de su incorporación. En un giro de 540º y manteniendo la esencia patriótica va a optar por un importante lavado de cara a su recién adquirida marca comercial que pasa a llamarse Mahouel Adams y ya tenemos en primicia la nueva línea de cervezas.

  • La joya de la corona sería la Juan Carlos I, una Spanish Reinal Stout bastante envejecida en barrica de Borbón y macerada con auténtico marfil de elefante de Botsuana.
  • En la serie de la realeza también nos deleitarán con una apuesta arriesgada, la Isabel la Católica Sour Witbier, una blanca agria elaborada con trigo castellano y ese fuerte caracter funky que siempre caracterzó a la reina.
  • En un homenaje a la prehistoria de la fermentación ibérica tendremos la Don Pelayo una Gruit elaborada con manzanas asturianas en lugar de lúpulo y macerada con piedras de Covadonga.
  • Tras las presiones del consejo directivo del grupo, Jim ha accediendo a elaborar la Letizia Lager Light, una cerveza normalita y ligera, tirando a sosa, aunque para compensarlo prometen continuos cambios estéticos.
  • En la línea básica estará La PilarIPA una India Pale Ale en colaboración con la conferencia episcopal elaborada con agua virgen sin trasbasar del río Ebro y con una segunda fermentación a baja temperatura encima de un cacho de columna dentro de la basílica del Pilar en Zaragoza
  • En su línea más amarga tendremos la Don Manuel Fraga Imperial IPA con Salto Seco, que es como el departamento de marketing ha decidido comercializar una cosa que no han comprendido muy bien llamada Dry Hopping.
  • Otro birrote será El Gran Capitan, una Flanders Red Ale madurada con chips de madera de pica y lascas de queso semicurado. Un homenaje a las sangrientas campañas militares que Gonzalo Fernández de Córdoba emprendió en los paises bajos por la gran gloria de España.
  • Y finalmente la cerveza de la que todo el grupo cervecero se ha enamorado es la Julio Iglesias, una Romantic Barley Wine al estilo Truhan de Miami que enternece los corazones del competitivo consejo directivo.

Mahouel ADAMS

Para favorecer la creación de puestos de trabajo, la presidencia de la Comunidad de Madrid se ha ofrecido a regalar las instalaciones, legalizar el tabaco y la prostitución en los establecimientos donde se vendan estas cervezas, establecer un nuevo contrato de esclavitud temporal y ablandar las leyes de de riesgos laborales e inmigración, todo sacrificio es poco para mejorar la calidad de vida de los madrileños.

Ya estamos deseando poder hincarle los dientes a estos birrotes, que tienen una pinta impresionante y que sin duda cambiarán de una vez por todas la cultura cervecera en nuestro país.

Creo que quedaba bastante claro, pero para los despistados ¡¡es una inocentada!!!!

inocentada

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31 de diciembre de 2012

¡Feliz Año Nuevo 2013!

Desde el Observatorio os deseamos a todos un muy feliz año nuevo. Gracias a todos nuestros leyentes por hacer de este año que dejamos atrás un año muy especial. ¡Feliz 2013!

Feliz año 2013

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24 de diciembre de 2012

¡Feliz Navidad!

En esta época consumista, de expectativas incumplidas y discusiones familiares desde el Observatorio os deseamos Felices Fiestas, que las disfrutéis en buena compañía con buena cerveza, que es algo que nunca falla y recordad que podéis compartir con todos vuestras experiencias con las cervezas navideñas en el #MCN2012.

Feliz Navidad 2012

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7 de diciembre de 2012

Juegos Cerveceros: BrewMaster y Pint Craft

Hace un tiempo empecé darle vueltas a la cabeza para crear un juego de tablero con cartas de elaboración de cerveza, pero como no puede ser de otra manera en mí, quedó abandonado a la mitad.

Hace unos días @ilis me envió una reseña del juego Beer & Vikings, iba de emborracharse y pelearse así que no me llamó mucho la atención pero me entró otra vez el gusanillo y empecé a buscar juegos de elaboración de cerveza y encontré estos dos que tienen buena pinta:

BrewMaster: The Craft Beer Game: El juego trata de combinar las cartas de ingredientes para producir seis estilos diferentes de cerveza. Una vez elaborada tienes que atraer clientes haciendo mejor cerveza y robándoselos a otros jugadores, todo ello influenciado por cartas de evento varias. Gana el jugador que tenga más clientes y gane más premios en las ferias.

BrewMaster

Pint Craft: El jugador maneja una micro y tiene cartas para producir recetas de una amplia variedad de estilos, incluyendo los de temporada, y cartas de acción para perjudicar a otros jugadores. Con cada producción recibes pintas que son las necesarias para ganar el juego. Parece que en este caso la clientela no influye tanto en el juego.

Jueo Pint Craft

Será la navidad, el ver juguetes por todos los lados laque me afecta y me hace buscar estas cosas pero me ha parecido curioso y visto el nivel de frikidad que abunda entre los consumidores más cerveceros no cabe duda que tiene cabida en el Observatorio.

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18 de julio de 2012

¿Qué son los KeyKeg?

Seguro que muchos de vosotros os habéis fijado en alguna cervecería o feria de cerveza que muchos productores llevan sus cervezas en unos pequeños barriles de cartón, en lugar de los clásicos y pesados de metal a los que estamos acostumbrados.

Se trata de los KeyKeg, barriles desechables que están revolucionando el mundo de las bebidas, ya que no solo se usan para la cerveza, si no también para otros productos como gaseosas, sidras o incluso vinos.

Se basa en el sistema que ellos llaman “bolsa en bola”. Una bolsa que contiene el líquido está dentro de una bola rígida, entre ambas entra el gas que aprieta la de dentro para que salga el líquido. De esta manera el gas no entra nunca en contacto con la cerveza, lo que permite que su sabor y propiedades se conserven intactos durante más tiempo.

Keykeg

KeyKeg en la fábrica de La Cibeles

Se que muchos estaréis pensando ¿un barril de plástico y desechable? ¿no nos parece suficiente lo que contaminamos que tenemos que buscar nuevas formas para hacerlo? Puede ser, pero a cambio nos ahorramos la limpieza de los barriles metálicos para poder reutilizarlos, en la que se usarían litros de agua y productos químicos para su desinfección. También dejan de ser necesarias las pesadas bombonas de CO2. Y se reducen considerablemente los costes y recursos necesarios para el transporte ya que no son retornables y además se optimizan los envíos debido a que ocupan mucho menos espacio y pesan mucho menos que los metálicos.

Como veis casi todo son ventajas ¿Incovenientes? El más evidente hasta ahora es el coste ya que de momento ni se fabrican ni se distribuyen en España. Suponemos que este aspecto mejorará con el paso del tiempo cuando su uso se generalice.

Seguro que no tardaréis mucho en volver a ver uno de estos barriles, son muchos nuestros productores que han comenzado a usarlo (Yria, Cibeles, Domus….) ya tenéis una pequeña idea de cómo funciona. Como siempre, la información completa en su página web www.keykegbeer.keykeg.com/es/

keykeg

Foto sacada de la página de Keykeg

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16 de julio de 2012

Encuesta para nombre para cerveza DeMolen en español

DeMolen va a elaborar una cerveza especial para el mercado español, esta Imperial IPA con Romero va a llevar un nombre en español para lo que desde Zombier nos han dado la oportunidad de participar a todo el mundo en la elección del nombre a través de las redes solciales. El formato de etiqueta provisional será el siguiente:

etiqueta DeMolen

Han recibido unos 60 nombres y aquí tenemos los finalistas, por favor contribuid votando por vuestra opción favorita:

 

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6 de junio de 2012

Mermeladas de cerveza: Yria, Guinea Pigs y Domus

Hace unos días abrimos las 3 Westvleteren para el 1er #Ffda, y como la ocasión lo merecía decidimos que el homenaje fuera completo acompañándolas con un gran aperitivo. Fue la excusa perfecta para comprar algo de queso y abrir los dos botes de mermelada de cerveza que habíamos comprado en la Feria de productos de Madrid y Cerveza Artesanal. Uno de Domus Summa y otro de Guinea Pigs Flow.

Las compramos porque habíamos probado con anterioridad la mermelada de Yria Golden Ale en la Cervecería L´europe y nos pareció algo delicioso y sorprendente, una mermelada dulce, con sabor a cerveza y un toque amargo, una combinación excelente para tomar con quesos.

mermelada de cervezaLos botes que abrimos no nos defraudaron y nos encantaron también. La mermelada de Dommus Summa, huele a cerveza, tiene un sabor muy dulce y poco amarga. La de Guinea pigs es más fuerte, huele a ipa y predominan los sabores amargos sobre el dulce. No la recomendaría para desayunar, pero es perfecta para acompañar con unos quesos suaves (elegimos brie y camembert) y nuestro pan de cerveza. Nos queda por probar la de Yria Brown Ale, que dicen que es espectacular, estamos deseando catarla.

Estas mermeladas están elaboradas de forma artesanal y con ingredientes naturales, sin ningún aditivo ni conservantes. Los ingredientes son sencillos, cerveza, azúcar y pectina. La pectina es una sustancia que se encuentra en algunas frutas y verduras y se usa como espesante natural.

Felicitamos a los chicos de Yria, Guinea Pigs y Domus porque además de hacernos disfrutar con sus cervezas, se han animado a hacerlo tambien con estas estupendas mermeladas. Si tenéis la oportunidad de probarlas no la desaprovechéis.

En la web de Yria tenéis más información

http://www.cervezasyria.es/nuestra-mermelada.html

mermelada de cerveza

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20 de marzo de 2012

Jabones de lúpulo en @1420Leon

Hace tiempo que había visto en 1420, unos jabones artesanales de lúpulo, y en mi última visita no he podido resistirme a comprar uno. Tienen diferentes variedades, de caléndula, melisa y lavanda, todas ellas con aceite de oliva, yo he optado por el de lavanda.

jabones artesanales de lupulo

Los hacen unas chicas en Carrizo de la Ribera, es un pueblo de la comarca del órbigo, en León. Esta zona es conocida entre otras muchas cosas (como su gastronomía o bonitas zonas de turismo rural) porque de ahí sale casi la totalidad del lúpulo que se cultiva en nuestro pais. Este cultivo es tan importante para la zona, que todos los veranos se celebra la feria del lúpulo y la cerveza, de la que hablaremos en próximos post.

Pero volvamos a los jabones, el lúpulo se le añade a la cerveza por su aroma y sabor, pero también por sus propiedades bactericidas, y si es bueno para la cerveza, pues también lo será para nuestra piel. También es antiseptico y antiinflamatorio. Aún no lo he estrenado, pero lo he abierto y huele muy bien.

En la página web www.almohadasdelupulo.es podéis ver el resto de variedades de jabones, y otros productos como las almohadas de lúpulo, que además llevan melisa y espliego, y tienen propiedades relajantes y antiestres. Nuestra enhorabuena a estas chicas, que iniciaron este interesante proyecto, y parece que les va bién.

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